« Tous en Cuisine spécial Coupe du Monde » : découvrez la liste des courses pour la semaine du 15 juin

Avis aux cuisiniers en herbe, le planning de votre rendez-vous culinaire préféré va être un peu chamboulé ! Pour coller au calendrier de la Coupe du Monde de football, « Tous en cuisine » passe en mode restreint dès la semaine du 15 juin avec seulement deux numéros au compteur le mardi et le vendredi dès 18h30. Au menu de ces deux sessions exceptionnelles, il cuisinera : des rillettes de thon ultra-fraîches, un smash burger dégoulinant et une tarte croustillante très chocolatée. Pour être fin prêt derrière vos fourneaux le jour J, voici la liste complète des ingrédients à glisser dans votre panier.

Entrée : rillettes de thon, chips de pommes de terre au paprika fumé

• 400 g de thon rouge
• ½ oignon épluché
• 3 cl de vin blanc
• 300 g de concassé de tomate
• 1 branche de thym
• 100 g de fromage frais (type St Môret, Philadelphia)
• 1 botte de ciboulette ciselée
• 1 citron jaune
• 1 cuil. à soupe de câpres au vinaigre
• Huile d’olive
• Sel fin et poivre du moulin

Pour les chips de pommes de terre au paprika fumé :

• 2 pommes de terre à chair ferme épluchées et lavées
• Huile de friture
• 1 pincée de paprika fumé en poudre

Plat : hot dog saucisse, sauce moutarde

• 4 knacks d’Alsace (ou autres saucisses de porc, de volaille ou de veau)
• 2 oignons rouges épluchés et émincés
• 25 g de beurre
• 2 cuil. à soupe de sucre
• 4 pains à hot dog
• 200 g de fromage râpé (gruyère, emmental, comté)
• Quelques feuilles de roquette
• Sel fin

Pour la sauce moutarde :

• 2 cuil. à soupe de miel liquide
• 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• Sel fin et poivre du moulin

Plat : smash burger, coleslaw

• 4 buns aux graines de sésame
• 600 g de viande de bœuf haché
• 1 oignon épluché
• 20 g de beurre
• Huile d’olive
• 1 cuil. à soupe de miel liquide
• 8 tranches de cheddar
• 1 laitue iceberg
• 1 flacon de sauce barbecue
• Sel fin et poivre du moulin

Pour la mayonnaise sriracha :

• 3 cuil. à soupe de mayonnaise
• 1 cuil. à soupe de pâte de sésame
• 1 cuil. à soupe de sauce sriracha
• 1 cuil. à café de jus de citron jaune
• 1 cuil. à café d’huile de sésame
• 1 cuil. à soupe de sauce soja

Pour le coleslaw :

• ½ petit chou blanc, finement émincé
• 2 carottes pelées et râpées
• 2 oignons nouveaux émincés
• 5 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 2 cuil. à soupe de miel
• 1 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne
• Sel fin et poivre du moulin

Dessert : tarte croustillante, mousse au chocolat au lait

Pour la pâte croustillante :

• 220 g de cookies au chocolat
• 70 g de beurre doux fondu
• Pour la mousse au chocolat au lait :
• 170 g de chocolat au lait (soit 1 tablette)
• 250 g de crème liquide entière montée en crème fouettée
• 1 grosse cuil. à soupe de crème fraîche
• 25 g de chocolat noir
• Fleur de sel