Spaghetti all'Amatriciana
Les spaghetti à l'amatriciana, sont un plat typique du Latium en Italie, et un classique de la cuisine de Rome. Ils sont originaires du village de Amatrice,…
Pizza aux ravioles
Une façon originale de déguster les ravioles...
La meilleure façon de faire une escalope milanaise
Originaire du Nord de l’Italie, l’escalope milanaise a su traverser les frontières pour arriver jusque dans nos assiettes. Pour la réussir…
Pesto maison
Avec seulement 3 ingrédients, réalisez un délicieux pesto maison pour agrémenter pâtes et autres mets.
Panini poulet
Le panini au poulet pour votre diner, accompagné d'une salade verte, c'est parfait.
Cannellonis estivaux : courgettes-feta
Des cannellonis légères et fondantes, idéales avec une petite salade. A servir en entrée ou en plat.
Lasagnes végétariennes
Envie d'une petite escapade italienne ? Je vous propose de délicieuses lasagnes végétariennes. Je les fais souvent de cette manière et,…
Risotto d’orzo aux tomates cerises confites et burrata
Un plat réconfortant et très facile à faire en semaine à base d'orzo (appelé aussi « langue d'oiseau &r…
Risotto vert maison
Un risotto classique et printanier.
Pâtes au saumon fumé
Très simple mais tellement bon. On adore ces pâtes au saumon.
Lasagnes saumon épinards et leur sauce béchamel
De délicieuses lasagnes saumon épinards pour changer des classiques lasagnes à la bolognaise.
Raviolis à la vapeur
Raviolis de crevettes à la vietnamienne
Pâtes à la crème de Grana Padano AOP, asperges vertes et petits pois
Des pâtes avec une crème de Grana Padano AOP et un mélange de petits pois et d'asperges vertes pour un plat unique, printanier et savoureux.&nbs…
Tarte farcie à la crème au chocolat façon crumble
On est tombés fous amoureux de cette tarte insolite et super gourmande que vous devez absolument essayer ! On la prépare avec une pâte sabl&eacu…
Spaghetti sauce napolitaine
La recette de la véritable sauce napolitaine made in Italie. A tester à la maison.
Lasagnes aux légumes
Voilà une délicieuse recette pour changer des lasagnes à la bolognaise.
Lasagnes aubergines et ricotta
Des lasagnes aux saveurs d'Italie.
Nids de tagliatelles au four
Voilà une manière originale pour réaliser un gratin de tagliatelles, sans besoin de faire cuire les tagliatelle au préhalable ! Gr…
Pâtes au thon, aux câpres et aux anchois
Voici une recette de pâtes simple à réaliser et aux saveurs qui vous transporterons dans un jardin italien !
Lasagnes à la bolognaise comme à Bologne
Les lasagnes sont le plat du dimanche le plus populaire en Italie. Elles datent de la Rome antique. A l'époque, on cuisinait des "laganum", des abaisses de p…
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