L'escalope milanaise
L'escalope milanaise est une recette phare de la gastronomie italienne, mais pas seulement. En effet, c'est l'un des plats les plus connus et les plus appréc1
Rigatoni à l'amatriciana
Le secret de ces rigatoni, c'est l'onctuosité de la sauce à l'amatriciana. A base de tomate, d'un savoureux mélange d'épices et d'u1
Osso buco d'automne à la courge
Un osso buco aux couleurs et aux saveurs d'automne.
Pizza maison bianca coppa
Une pâte épaisse et maison, et la saveur de la mozzarella fondue sur de la crème fraiche. Le rêve à l'italienne!!!!
Spaghetti carbonara aux oignons et au vin blanc
Une recette délicieuse à déguster entre amis.
Lasagnes aux courgettes et à la crème de camembert
Légères, savoureuses et simples à réaliser, ces lasagnes vont en faire fondre plus d'un !
Osso bucco
L'osso bucco, un plat traditionnel italien savoureux, plein de couleurs et de saveurs.
Minestrone
Une soupe réconfortante inspirée du fameux minestrone italien, qui réchauffera vos froides soirées d'hiver.
Polenta au thermomix
Une polenta onctueuse qui accompagnera parfaitement une viande rôtie ou des boulettes de viande à la tomate. Rapide et facile à préparer1
Risotto au poulet, épinards, ail & fines herbes
Un petit risotto de débutante en la matière, tout simple, mais délicieux...
Cassolette de St Jacques et crevettes
Recette idéale pour un repas entre amis ou pour les fêtes.
La meilleure façon de faire une escalope milanaise
Originaire du Nord de l’Italie, l’escalope milanaise a su traverser les frontières pour arriver jusque dans nos assiettes. Pour la réussir1
Galette de sarrasin à l'italienne
Une galette au sarrasin avec un petit twist pour changer de la classique !
Risotto d’asperge et chorizo à l’huile d’olive
L'huile d’olive du Midi goût intense rehausse la verdure des asperges et apporte une fraîcheur très agréable à ce risotto gou1
Pommes de terre farcies à la bolognaise
Recette rapide et gourmande qui, lors d'un repas "à la bonne franquette", saura ravir vos convives.
Ravioles au saumon
Ravioles de romans crues dans un plat à gratin avec des petits morceaux de saumon fumé, arrosées de crème, du gruyère dessus1
Spaghettis sauce au potiron, parmesan, et jambon cru italien
La saveur douce et sucrée du potiron mariée au parmesan sont un délice avec le jambon cru ! Un petit plat simple et délicieux !
Les véritable pâtes Carbonara (sans crème) du Chef Diego Accettulli
Oubliez la crème fraîche, les lardons et les oignons ! La véritable Carbonara est un monument de la gastronomie romaine qui ne tolère auc1
Fusillis citron parmesan et épinards à l'italienne
Les italiens sont très forts pour préparer des plats de pâtes simples mais tellement savoureux.
Pâtes au pesto rosso et ricotta
Les pâtes au pesto rosso (pesto rouge en italien) et ricotta sont une recette sicilienne rapide à préparer et pleine de saveurs, à servir1
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