Encornets farcis à la provençale
Un petit air de Provence dans notre assiette pour une occasion très spéciale. Un délice pour les papilles.
Sauce carbonara au fromage râpé
Et voici comment préparer une excellente sauce Carbonara avec Giovanni Ferrari.
Gratin de pâtes aux tomates séchées, mozzarella et parmesan
On n'a jamais assez de recettes de gratins. La preuve.
Risotto courgettes carottes champignons
Un risotto crémeux et onctueux cuisiné avec des légumes et parfumé à l'huile d'olive .
Risotto aux courgettes, poivrons grillés et tomates séchées
Un risotto savoureux aux légumes d soleil.
Raviolis à la vapeur
Raviolis de crevettes à la vietnamienne
Spaghetti au citron ultra crémeux
Des spaghettis au citron ultra-crémeux et parfumés, grâce au zeste et au jus de citron, qui se marient à merveille avec la sauce à1
Crème de Grana Padano
On ne pense pas toujours à utiliser le fromage dans des veloutés et c"est un tort car cela donne des crèmes onctueuses et très goûteuses.
Tagliatelles au basilic
Un place simple et délicieux, avec du pesto maison, à agrémenter de tomates cerise pour encore plus de saveurs.
Piccata de bœuf
Une piccata revisitée avec du boeuf...
Pâtes sauce parmesan et pistaches
La délicatesse des pistaches associée au goût du parmesan. Un duo choc qui fond en bouche
Gnocchis à la romaine traditionnels
Les "gnocchi alla romana" (gnocchis à la romaine en italien) sont une spécialité emblématique de la cuisine romaine, prépar&eacut1
Fusillis citron parmesan et épinards à l'italienne
Les italiens sont très forts pour préparer des plats de pâtes simples mais tellement savoureux.
Calzone jambon fromage
Une calzone maison très gourmande, bien garnie de jambon et de mozzarella.
Sauce bolognaise au thermomix
Pour accompagner des spaghettis ou des tagliatelles.
Tagliatelles aux crevettes et au parmesan
Une recette aux parfums d'Italie.
Pizza raclette
Très facile à préparer et très réconfortante !
Tarte à l'italienne au jambon de Parme et basilic
Envie de légèreté et d'un rappel de soleil en cette période là de l'année sous les frimas
Gratin de pâtes et pommes de terre comme en Calabre
On vous présente la "Pasta alla tiella" qui en italien veut dire à peu près "pâtes dans la marmite". C'est un gratin de pâtes typiq1
Risotto aux champignons au thermomix
Un risotto des bois, onctueux et parfumé, à base de chanterelles et champignons de Paris. Facile à préparer, grâce au Thermomix.&n1
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