Saltimbocca alla romana
Un classique de la cuisine italienne ... A décliner selon ses envies...
Lasagnes saumon épinards et leur sauce béchamel
De délicieuses lasagnes saumon épinards pour changer des classiques lasagnes à la bolognaise.
Raviolis à la vapeur
Raviolis de crevettes à la vietnamienne
Raviolis au jambon et ricotta
De bons raviolis, avec une farce légère parfumée à base de fromage, jambon et basilic.
Nids de tagliatelles au four
Voilà une manière originale pour réaliser un gratin de tagliatelles, sans besoin de faire cuire les tagliatelle au préhalable ! Gr…
Pâte carbonara au Cookeo
Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuit…
Lasagnes à la bolognaise comme à Bologne
Les lasagnes sont le plat du dimanche le plus populaire en Italie. Elles datent de la Rome antique. A l'époque, on cuisinait des "laganum", des abaisses de p…
Lasagnes aux aubergines et mozzarella
Recette idéale s'il vous reste un peu de sauce bolo, quelques feuilles de lasagne fraîches et une aubergine qui s'ennuie dans le frigo. Une fois tout assemblé, il n…
Lasagnes à la bolognaise avec sa béchamel
La spécialité italienne que tout le monde aime tant. Un peu de temps de préparation pour beaucoup de plaisir.
Rizotto de ma grand-mère
Rizotto à la tomate de ma grand-mère de Cannes et mes enfants l'adore.
Risotto aux oignons, poivrons, champignons et roquette
Un autre risotto printanier avec la roquette sauvage du jardin ! Plus piquante que celle trouvée en magasin !
Calzone pizza
une pizza calzone
Risotto asperges et petits pois
Quand les asperges et les petits pois frais sont de saison, foncez sur cette recette de risotto. Le crémeux de ce plat se marie tellement bien à ces l…
Pâte conchiglioni napoletani farcie à la viande
Des pâtes napolitaines farcies avec de la chair à saucisse et une sauce à l'italienne, la sauce Marcello, un régal pour les papilles.
Risotto à l'autocuiseur
Une recette facile et rapide de risotto.
Polpette (boulettes de viande) à la sauce tomate
Recette de ma grand-mère italienne idéale pour un repas en famille ou à emporter pour un picnic.Recette adaptée pour les bébés de plus de 12 mois.
Risotto aux fruits de mer
Un risotto crémeux avec des moules, calmars et crevettes.
Lasagnes végétariennes
Envie d'une petite escapade italienne ? Je vous propose de délicieuses lasagnes végétariennes. Je les fais souvent de cette manière et,…
Pâtes au pesto de basilic
Rien de tel qu'un bon pesto maison ! Une recette simple à réaliser pour un maximum de saveurs...
Tagliatelles à la crème à l'ail des ours
Une recette bien parfumée dont on aime profiter au printemps, au moment de la saison de l'ail des ours.
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