Roses feuilletées à la Rigotte de Condrieu AOP
Une recette pour changer des palmiers apéritifs ! Pour en savoir plus sur les spécificités de la Rigotte de Condrieu AOP : ASPECT : …
Toasts de polenta à la poire et Munster
Des bouchées originales et faciles à préparer. A servir en apéritif, pour un buffet dînatoire ou entrée
Marrons au confit de figues et jambon cru
Une idée originale pour un amuse-bouche express !
Canapés de kiwi au foie gras et pointe de confit de figues
Une idée originale à décliner avec les fruits de saison.
Sapin de Noël à la tapenade verte
Un effet « Wouah » dès l’apéritif ! Le sapin de Noël à la tapenade aux olives du Midi de la France est un régal p…
Mini-bûches apéritives au pesto rosso, graines de pavot et œufs de saumon
Une idée originale pour un apéritif de fête !
Petites brochettes d’oignons grelots au vin rouge et foie gras
Combo parfait entre le foie gras, les oignons grelots et le vin rouge. Ces brochettes seront idéales en apéro comme en entrée de fêtes.
Blinis de Société à tartiner parsemés d'œufs de saumon
Vous allez bluffer tout le monde à l'heure de l'apéro.
Blinis de sarrasin au délice de tomates séchées
Recette à tester absolument.
Toasts sapin de Noël
Une idée rigolote pour l'apéro. Cerise sur le gâteau : c'est super simple à faire.
Cubes de butternuts et son saumon de Norvège gravlax
Une recette exclusive créée par la Chef Beatriz Gonzales pour Norge (Centre des produits de la mer de Norvège) à l'occasion de l'é…
Toast’lune ceviche de saumon fumé de Norvège, poire, crème de cresson
Une recette exclusive créée par la Chef Beatriz Gonzales pour Norge (Centre des produits de la mer de Norvège) à l'occasion de l'é…
Perle de foie gras croustillante
Un foie gras croustillant et nacré comme une perle!
Pan con tomate
Pain grillé frotté à l'ail, frotté de tomates fraiches et garni de jambon cru. Recette catalane. Simple, c'est un régal !
Verrines foie gras / cacao
Une verrine tout en nuances et goûteuse. Alternance de couches aux textures fondantes. A préparer la veille!
Roulé brioché au saumon fumé et aux épinards
Une mise en bouche festive et apéritive, plus originale qu'une tranche de cake au saumon ou qu'un blinis au saumon fumé.
Cake au foie gras
Un petit air de fete pour ce cake exquis à savourer en entrée ou à l'apéritif.
Crèmes d'asperges et chantilly de saumon fumé
A servir en Mise en bouche ou en entrée, un mélange de textures et de saveurs subtiles
Bonbons de foie gras sur pain d'épices
Mise en bouche glamour pour les fêtes
Brochettes de Saint-Jacques, crème de corail épicée et salsa fraîche de fenouil au citron vert
Le tout servi avec une écrasée de pomme de terre aux herbes...
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