Langoustines marinées cuites et crues
Une recette très gourmande 100 % iode et pure.
Langouste flambée au Limoncello
Une recette proposée par Picard
Homard à l'armoricaine
Un demi homard par personne avec une sauce armoricaine à base de vin blanc délicieuse.
Saumon en crumble moutardé
Une recette étonnante par son crumble de moutarde !
Pavé de saumon au four
Vous n'avez pas d'inspiration pour le repas et vous cherchez une recette rapide ? Vous avez frappé à la bonne porte ! En effet, ce pavé de saum…
Noix de Saint Jacques et sa purée de châtaignes
Une recette pour un Noël au top
Queues de Langoustines à l'armoricaine
Recette que j'ai toujours vu ma mamie et ma maman réaliser pour les fêtes.
Duo de Homard et Langouste sur lit de parpardelles
Homard et queues de langoustes poêlés sur un lit de Pappardelle al dente, au jus de homard et langouste.
Bar au Pamplemousse
Avec l'arrivée des beaux jours, profitez-en pour tester cette recette de bar au Pamplemousse ce qui donne à cette recette beaucoup d'originalité…
Saint-Jacques et espuma d'endives à la Charentaise
Une belle recette digne d'une table de fête !
Noix de Saint-Jacques poêlées et parfumées
Une recette simple pleine de saveurs à partager pour un repas de fête.
Bar à la sauce foie gras pour Noël
Bar en croute de sel, sauce foie gras et riz au curcuma
Coquille Saint-jacques sur fondue de poireaux
Des coquilles légères et savoureuses...
Homard poêlé à la vanille, tagliatelles fraîches
Une recette de fête où le homard est mis en valeur par la douceur de la vanille et simplement accompagné de bonnes tagliatelles fraîches.
Langoustes à l'américaine
Queues de langoustes flambées au whisky et doucement cuites dans une sauce onctueuse.A base de tomates.Un plat de roi pour un repas de fête!
Cassolette de gambas et Saint-Jacques au champagne
Parfait pour les fêtes de fin d'année! Petite entrée savoureuse.! (pour les enfants mettre du champony)
Langouste de Méditerranée en aigre doux miel, citron vert et fleur d'oranger par Alain Passard
Une des 3 recettes originales signées Alain Passard pour Vins de Provence
Saumon en croûte d'amandes et poivre 3 couleurs
Une recette de saumon aux couleurs et aux saveurs de la Provence : poivrons et amandes !
Homard à l'américaine (ou à l'armoricaine)
Une recette ancienne d'avant guerre réalisée avec du homard bleu des iles Chausey, situées en face Granville ( 50).Polémique sur Am&eacu…
Saint Jacques sur Foie Gras Poêlé aux Cèpes de Bordeaux
Quand la terre et la mer se retrouve dans l'assiette, c'est bien souvent pour le plus grand plaisir des papilles...
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