Vérrines au saumon et sa crème de boursin
Marinade de saumon, avec sa couche de crème au boursin. Idéal pour les apéros, rapide, frai et très bon!
Œufs mimosa maison
Oeufs mimosa revisités en verrine pour l'apéro
Panna cotta d'asperges et miettes de crabe
Une recette de verrine apéritive qui fait de l'effet à petit budget !
Verrines de betteraves et miettes de thon
Je la trouve romantique cette entrée : elle est douce et relevée à la fois...le camaieu de rose va parfaitement avec le bouquet de rose que votre chéri vous aura of…
Verrines de surimi
Fraîche, légère et savoureuse, cette préparation peut être servie à l'apéritif ou en entrée. Vous pouvez remplacer les miettes de surimi par du crabe, des crevettes…
Petit pâté en croûte au foie gras
Ses petits pâtés en croute au foie gras, sont pratiques à servir, parfaits pour les fêtes et délicieux.
Gougères moelleuses au fromage de brebis Etorki
Des gougères fondantes à l'Etorki pour les grands et les petits.
Tapenade à l'olive noire
Les anchois n'étant en général pas appréciés par tout le monde, je fais toujours mes tapenades sans anchois. Voilà ma recette :
Cake asperges, citron et crevettes
Un cake sâlé de saison... parfait pour un repas du soir avec une petite salade verte
Crème de betterave
Une crème de betterave parfaite pour une entrée froide ou même l'apéritif, dans de petites verrines.
Soupe façon champenoise
Un apéritif à servir en apéritif pour Noël par exemple. « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »
Chocolat chaud aux deux chocolats lait et noir
Rien de mieux qu'un bon chocolat chaud, au petit-déjeuner, au goûter ou par mauvais temps, il y a toujours une raison pour apprécier un chocolat chaud maison...
Œufs brouillés à la truffe blanche version siphon
Voici une version aérienne des oeufs brouillées classiques. Servies dans des coquilles d'oeufs, l'effet est garanti.
Guacamole aux tomates, oignons et coriandre
Une des variantes mexicaines du guacamole ...
Bellini
La saveur de la pêche à son summum
Verrines avocat, crabe, crevettes et pamplemousse
De jolies verrines colorées et rafraichissantes à servir à l'apéritif ou pour un buffet.
Verrine de saumon fumé sur lune mousse d'asperge
Une recette simple pour l'apéritif, légère et fine, qui fait très fête. A associer avec d'autres verrines...
Mini roulés aux saucisses
Facile et rapide à préparer, ces mini roulés réjouiront vos convives.
Cocktail à base de champagne, angostura et cognac
Vous cherchez une recette de cocktail raffiné pour Noël, jour de l'An ? Vous voulez proposer autre chose à vos convives que du punch, de la sangr…
Soupe de champagne
Cette recette de soupe de champagne est à la fois fraiche, délicieuse et légère. Elle devrait parvenir à séduire tous …
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