Tajine de Boulettes de lentilles
Un tajine 100% légumes.
Choukchouka
Plat traditionnel kabyle (berbère d'algérie)
Tagine tunisien aux crevettes
C'est le principe de notre tagine, une sorte de quiche sans pâte.
Pastilla au poulet marocaine
Un plat typiquement du maghreb que l'on mange plutôt lors de cérémonies telles que des mariages !
Brochettes Kefta à la menthe
Une belle recette de brochettes aux épices.
Cuisses de poulet fermier Label Rouge à la patate douce et aux raisins secs
Une recette savoureuse et réconfortante pour l'hiver. Le choix d'un poulet Label Rouge permet d'avoir une grande qualité de viande avec du goût1
Tajine de lotte aux épices
Une bonne tajine de poisson
Tajine d'agneau aux pruneaux d'Agen
Un tajine aux saveurs acidulées grâce aux pruneaux. On adore.
Méchoui
La recette du Méchoui
Pastilla marocaine au poulet et amandes
Pastilla Marocaine à ma façon. Il me restait du poulet rôti fermier de la veille donc j'en ai profité, j'ai aussi remplacé la feui1
Zaalouk
Ratatouille marocaine avec aubergines et poivrons
Fricassé tunisien
Recette tunisienne de fricassé.
Couscous rapide
Couscous le plus rapide et simple qu'il puisse y avoir.
Tajine au poulet
Un plat méridional indémodable...
Blé et blancs de poulet
Une recette légère avec un bouillon bien parfumé.
Aich (plat traditionnel algérien)
Un plat équilibré légumes-viandes-féculents, idéal pour le ramadan et pour les repas d'hiver.
Couscous aux légumes, colliers d'agneau et cuisses de poulet
Le préparer la veille pour un meilleur goût.
Tajine d'agneau aux légumes !
Recette Orientale
Baraniya (gratin d’agneau haché et légumes)
Une jolie manière d'agrémenter l'agneau dans un plat familial et traditionnel de la cuisine algérienne.
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