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Nos 7 meilleures recettes de poissons panés, frits ou en croquettes
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Oh que l'on aime les croquettes de poisson, le poisson pané ou les fritures de poisson. Je ne sais pas si c'est parce que l'on peut les manger avec les doigts ou parce que l'on ne résiste pas à les tremper dans une sauce mais ils sot irrésistibles. On pourrait penser que cet amour des poisson fris passe à l'âge adulte et bien, pas du tout.

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Croquettes de pommes de terre au saumon façon fish cake

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Cette recette est inspirée des fish cakes anglo-saxons. Elle est ultra facile à préparer et c'est le repas parfait à partager en famille. Vous pouvez les préparer à l'avance et les faire cuire au dernier moment.