Entrées chaudes maison - page 16

Feuilleté aux pommes de terre

Une recette très conviviale.

Pâtés impériaux aux crevettes

C'est le plat asiatique que je préfère, croustillant dessus, moelleux à l'intérieur, de l'exotisme assuré !

Raviolis aux saint jacques

Saint-jacques sur lit de purée d'ail, enveloppées de sa fine pâte aux oeufs, le tout nappé d'une sauce au safran.

Feuilletés grecs au chou kale

Une recette Prince de Bretagne. 

Bricks au poulet, olives et champignons

Une recette simple et rapide alliant le croquant des bricks avec une farce crémeuse.

Raviolis farcis à la tomme de Savoie et aux épinards

Un délicieux carré de pâte enrichi de légumes fondants sublimé par la douceur de la Tomme de Savoie et nappé d'une sauce onctueuse aux champignons.- 2e prix 2009 -

Raviolis d'escargots à la Bourguignone

Raviolis garnis d'escargot et champignons, accompagnés d'une sauce vin rouge.

Flan de courgettes et Camembert Le Rustique

Un flan de légumes au Camembert Le Rustique, délicieux !

Cassolette d'escargots à l'anis étoilé

Une recette facile à réaliser, où le goût subtile de l'anis étoilé se lie à merveille à celui de l'escargot.

Soufflé au caviar d'aubergine, réduction de tomate fraîche et sa tuile au parmesan

Une recette aux saveurs très estivale comme on les aime en cette saison où les légumes sont délicieusement gorgés de soleil !

Cassolette aux fruits de mer

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple... et bon ! Accompagné de riz blanc, cette petite cassolette est un délice !

Brick de viandes hachées

Entrée chaude et croustillante de viande hachés épicés

Escargot en cocotte

Je dispose mes escargots dans des mini cocottes, ajoute une belle couche de beurre d'escargot et couvre avec un rond de pâte feuilletée !

Feuilletés d'œufs brouillés au saumon fumé

Une entrée à la fois festive et rapide !

Flan de topinambours à la mousse de gruyère AOC

Délicieuse entrée...

Flans mousseux d'épinards

Une entrée avec une bonne salade ou un accompagnement de viande ou poisson, c'est fin et très bon.

Aumonière de saumon à l'oseille

Cassolettes de Saint-jacques et homard

Une recette simple pour tous vos repas de fêtes...

Escargotine au fromage frais estragon échalote

Un écrin de feuilles de brick avec une douceur crémeuse aux parfums d'échalotes et d'estragon qui accompagne parfaitement les escargots.

Samoussas de cabillaud au curry

Une excellente idée pour un apéro du soir, pour changer du quotidien !