Rillettes aux deux saumons
Un délice pour vos repas festifs, mais aussi pour les apéros chics ou les buffets.
Bavarois de courgette et saumon
Une entrée rafraichissante pour vos convives avec le mélange sablé, le bavarois de courgette et les morceaux de saumon
Carpaccio de saint-jacques au fruit de la passion
Mélange inattendu et pourtant absolument délicieux
Terrine de confit de canard au foie gras et à la gelée au Sauternes
C'est tout simple à faire et vraiment super bon !
Terrine de lièvre aux cèpes et à l'armagnac
Cette terrine est très festive et marie plusieurs saveurs. Servie avec un confit d'oignons si possible fait maison, ce sera un vrai délice! L'id&eacut…
Terrine de lotte facile
Une entrée à préparer la veille, servie froide avec une mayonnaise.
Rouleaux de printemps végétariens
Une recette originale et légère !
Duo de concombres et betteraves
Mi-soupe, mi-purée, concombres et betteraves se mangent à la cuillère et affichent un côté résolument chic et raffiné !
Terrine de foie gras mi-cuit au Muscat, Armagnac et figues
Un foie gras au croisement des saveurs gasconnes et catalanes.
Terrine de crabe aux petits légumes (sans cuisson)
Une entrée fraiche à déguster avec une salade verte
Terrine de thon
A faire la veille pour le lendemain (1 nuit de prise).la terrine de thon est très agréable à déguster en été, c'est très frais et c'est une entrée froide.
Carpaccio de pommes à la truite fumée
Une entrée originale très fraîche et acidulée ou comment consommer des pommes autrement qu'en dessert.
Saumon gravlax facile
Une recette que j'aime faire pour les fêtes de fin d'année. Rapide et je suis certain qu'elle plaît à tous mes convives. Un petit air de Suède sur ma table de fête.…
Taboulé Libanais
Le taboulé est le plat principal et indispensable du Mezzé libanais. Un mets assez long à préparer, mais fait à l'avance, il faci…
Entrée fraicheur de courgettes
Une entrée fraîche qui plaira à tous !
Terrine de saumon surprise
Terrine de saumon fumé avec une mousse aux poireaux et un coeur tomate fraîche. Une entrée somptueuse pour les beaux jours...
Terrine de saumon
Vous avez un reste de saumon fumé et un peu de saumon frais au frigidaire et vous ne savez pas quoi en faire ? Pas de panique, vous allez pouvoir combiner ce…
Rouleaux de printemps classiques
On peut faire soi-même ces délicieux en-cas aux crevettes qu'on a l'habitude de trouver chez les traiteurs asiatiques!
Terrine avocat crabe et sa sauce citron huile d'olive
Voici une excellente entrée pour la famille et pourquoi pas pour les intimes .Aussi bon que beau. Miam !
Rillettes de saumon
Une recette de rillettes parfaite pour l'apéro ou pour un entrée.
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