Carpaccio de magret de canard et son foie gras

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Taboul'gour

Avec les beaux jours qui reviennent, l'envie de plein air et de pique-nique se fait ressentir !Pour vous aider à composer un pique-nique savoureux et équilibré, Pas1

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Terrine de Champerloises au tartare de saumon

Pour les amateurs de saumon bien sûr!

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Carpaccio de radis noir, ricotta, vinaigrette à la tomate et herbes fraîches

Une recette santé mais tellement colorée et savoureuse qu'elle satisfera sans problèmes les gourmands.

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Tranches de la Mer Coraya en mille-feuilles

Une version salée du mille-feuilles !

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Carpaccio de tomate

Une entrée pour les repas d'été.

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Frutti di mare crudo

Céviche? non! crudo, oui (la version italienne). citron Meyer (citron sucré) pour mariner les saint-jacques 5 minutes et servir avec des segments de mandarine.

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Fraises mara des bois marinées à la fleur d'oranger et chantilly au poivre noir avec un champagne de vigneron rosé

Une recette proposée par les Les Champagnes de Vignerons.

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Tomate cerise d'amour

Un mélange surprenant, mais très simple à faire et super bon.

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Terrine de foie gras au pain d'épices

Une terrine trés fine.

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Sablé croquant à l'italienne

Une recette proposée par St Hubert.

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Gravlax au sel de Trapani

Une recette simple et chic !

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Taboulé aux dattes noix et cannelle

A goûter absolument

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Méli mélo de la mer

Une petite entrée sympathique et facile ou même à présenter en verrines. Délicieux et très frais.

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Carpaccio de charolais aux copeaux de Chavignol

Un plat de fêtes proposée par les Fromages Chavignol.

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Feta et concassé de poivrons rouges sur feuilles d'endives

Une recette proposée par Cassegrain.

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Bocal de tartare de saumon à la tomate confite et purée d'avocat pimenté

Une recette réalisée par le chef Toupargel Thierry Avenas pour Toupargel

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Escabèche de sardine façon Maki

Entrée fraîche à base de légumes du soleil et printanier

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Déclinaison de salades à ma façon

Une entrée rafraîchissante

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Fraîcheur de volaille fraise et Roquefort

Une recette proposée par la Collective du Roquefort.

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