Entrées froides maison - page 73

Carottes caramelisées sur lit de betteraves au roquefort

Lavez,epluchez et coupez en rondelles 4 belles carottes. caramelisez les avec 1 cuillere à sucre dans 1 noisette de beurre. Cuire a la vapeur 2 betteraves. Dressez…

Terrine de courgette au chèvre frais et cumin

Une entrée fraîche et savoureuse à la réalisation simple et rapide...

Rillettes de saumon au piment d'Espelette

Onctueux et frais en apéro sur des toast.

Tomate farcie au thon

Fraicheur estivale.Une recette proposée par Steph ô fourneaux.

Carpaccio d'avocat et sa crème glacée safranée

Il s'agit d'une entrée froide avec pour originalité une crème glacée au mascarpone.

Saumon bettrave

Un verre tout en fraîcheur avec du saumon fumé et de la bettrave cuite.

Terrine d'agrumes Georges Roux

Betteraves rouges aux noix

Une autre façon de manger des betteraves ...

Taboulé de chou-fleur

Mélange très agréable de légumes frais !

Taboulé de fonio aux courgettes jaunes

Le fonio est une céréale très intéressante car très digeste et sans gluten. Il forme une semoule fine et légère, idéale dans ce taboulé très rafraichissant.

Rillettes de thon facile

Peut être servi en entrée ou à l'apéro

Assiette estivale

Une petite salade vite faite et délicieuse ! Une recette proposée par Laura du blog 'Délices Cookie's.

Pois gourmands farcis de ricotta à la sicilienne

Recette ludique et saine de pois gourmands cuits al dente et farcis à servir froid, comme antipasti !

Trilogie en vert et rouge

Un petit plateau d'antipasti, de saison et idéal pour débuter un petit repas italien.

Terrine de foie gras autour du canard

Une terrine toute simple de foie gras de canard, gésiers de canard confit et grattons (ou frittons pour certains) de canard cuite au bain-marie.

Cœur de concombre farci à la crème d'Ail blanc de Lomagne

Voici une recette que j'ai réalisé en partenariat avec le site de cuisine 750g et l'association de Défense de l'Ail Blanc de Lomagne ( dept.47 ).Le but de ce challe…

Terrine de thon express

miam! simple vite fait

Rillettes de lapin "garrigue"

Recette tiré du livre "La cuisine aux huiles essentielles" d'Aymeric Pataud

Terrine de volaille fermière au Sauvignon de Duras et aux artichauts

Une entrée du terroir.

Saumon frais mariné, rattes, radis noir et chantilly verte

Réussissez vos fêtes de fin d'année avec Régal ! Commencez avec cette recette facile et ultra gourmande...