Duo de Gravlax sur un blini
Gravlax de saumon et de cabillaud et une St jacques sur un blini avec une purée d'avocat, avec une sauce à la crème fraîche et à la moutarde, des zestes de citron,…
Saumon au naturel mariné au pamplemousse
Un délicieux saumon mariné au pamplemousse.
Saumon au wasabi et yuzu
Nous allons aujourd'hui faire voyager nos papilles. Cette recette à inspiration japonaise est absolument délicieuse et facile à préparer.
Saumon mariné simple et facile maison
Saumon mariné, avocat, concombre et délice.
Saumon mariné trop facile
Mon ami Thierry, professeur de restaurant au Lycée hôtelier de Soissons me fait depuis quelques années sa recette de saumon mariné. Je vo…
Rouleaux-Maki crémeux au saumon, riz au Philadelphia concombre et tomate
Une façon différente de servir une salade de riz crémeuse
Saumon Gravlax maison
Prêt d'avance, chic et choc ! Servez-le en entrée ou en plat accompagné d'une salade de pommes de terre !
Chaud-froid aux deux saumons
Le mariage de saumon frais et fumé
Rouleaux de saumon fumé aux courgettes
Une recette facile à réaliser mais qui fait beaucoup d'effet grâce à la présentation !
Saumon fumé et sorbet de citron vert
Escellente recette Labeyrie à proposer en entrée pour un peu de fraicheur
Saumon fumé à l'avocat et à la crème fouettée
Un jeu d'enfants!
Saumon façon sashimis mariné au citron, yuzu, menthe et ane
Des lamelles génereuses de saumon à peine cuites au citron et parfumés d'herbes fraîches
Fraîcheur de saumon-poireau à la gelée et sorbet ARIAKE
Tartare de saumon pris en gelée d'ARIAKE saveur crustacés et son gourmand sorbet poireau-ARIAKE saveurs crustacés
Couronne de saumon et sa couronne d'avocat
Délicate entrée entre amis.
Saumon fumé (recette maison)
Rien de tel que fumer son saumon à la maison !
Assiette de saumon farci, truite et avocat maison
Pour une entrée très fraîche, des petits rouleaux de saumon fumé farcis d'un mélange épicé à base d'avocat et de truite de mer. A servir lors d'un dîner raffiné, vo…
Saumon fumé et toast au miel
Une épatante recette Labeyrie de saumon fumé sur toast miel et fromage frais pour l'entrée ou l'apéritif
Saumon fumé au tzatziki
Une entrée fraiche, très agréable en bouche et qui plaît à tous.
Saumon mariné minute, crémeux à l'aneth
Chiche ? Un saumon mariné à l"aneth en moins de 30 minutes ? C"est possible grâce à l"huile essentielle culinaire d"aneth.
Saumon fumé et sirop d'erable
Une recette Labeyrie de saumon fumé nappé de noisettes caramélisées au sirop d'érable.
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