Entrées à base de fruits et légumes maison - page 9

Délices de tomates à la mozzarella

Superposition de tranches de différentes variétés de tomates et de mozzarella de bufflonne légèrement poêlées

Tomates farcies au boulgour et champignons

Des tomates farcies qui changent des recettes habituelles, à déguster en entrée.

Tomates farcies à la mousse de jambon-ciboulette et chips de jambon.

Une variante originale de la tomate farcie, plus aérienne mais tout aussi goûtue.

Radis roses au yaourt

Léger économique

Tomates cerises à la féta

Un délice pour l'apéritif : la feta et la tomate sont toujours un mariage de saveurs gagnant.

Petits pois carottes revisités

Recette de petits pois carottes et sauce à l'oignon

Gelée de tomates vertes

Un délicieux accompagnement du gibier ou tout simplement sur une tartine de pain

Tomate au fromage râpé

Accompagnement très rapide, original et déclieux

Avocat au jambon

Une entrée froide rapide à réaliser

Avocats grillés aux crevettes

Poireaux nouveaux à la grecque

Un plat riche en saveurs

Tomate confite et fromages frais

Source "Cuisine & Vins de France".Une entrée agréablement fraîche.

Epinards aux olives et au citron confit

Une entrée pleine de saveurs, à servir chaude ou froide.

Bavarois d'asperges des sables des Landes IGP sur biscuit aux tomates confites et jambon d'Aoste

Une recette printanière pleine de fraîcheur !

Asperges des sables des Landes

Recette assez simple pour de bonnes asperges des sables des Landes.

Tomates au roquefort maison

Enlever le chapeau et évider vos tomates. Y insérer un mélange de 500g de fromage blanc, 100g de crème fraîche épaisse et 1 part de roquefort écrasé à la fourchette…

Confit de fenouils à l'orange

Un confit à base de fenouils.

Betteraves à l'orientale

Recette inspirée par un nutritionniste pour une entrée légère et pleine de saveurs.

Amulsion de céleri à la truffe

Petite mousse de céleri, particulièrement agréable en verrine pour l'apéritif

Avocats façon Joseph

Un avocat farci avec de l'oeuf dur.