Plats à base d'aubergines
Plats à base de carottes
Plats à base de champignons
Plats à base de choux fleurs
Plats à base de courges
Plats à base de courgettes
Plats à base d'endives
Falafels
Plats à base d'haricots
Plats à base de lentilles
Plats à base de patates douces
Plats à base de poivrons
Plats à base de pommes de terre
Purées
Ratatouille
Tian de légumes
Plats à base de tomates
Hindbe (épinards, oseille et oignons à la libanaise)
Connaissez-vous le Hindbe ? Cette recette traditionnelle libanaise qui met en valeur les épinards et l'oseille va vous faire craquer.
Curry végétarien aux épinards et blé tendre aux raisins blonds
Un délicieux curry végétarien facile, économique et bien parfumé.
Boulettes de blettes et sauce tomate à la sauge
Nous avons craqué pour cette recette végétale bien réconfortante et facile à préparer.
Avocat, saumon fumé et lentilles beluga-sésame
Un joli bowl complet idéal pour le brunch ou un déjeuner, dîner sans prise de tête. Une recette extraite du livre "Beau & Bon" de Cyri1
Bouddha bowl aux boulettes de pois chiches et kale
Une délicieuse recette veggie qui va ensoleiller nos déjeuners.
Purée de pommes de terre et topinambours
On adore cette purée qui change et qui permet d'augmenter sa consommation de légumes.
Curry coco végétarien au Cookeo
Le plat végétarien parfait et complet au Cookeo pour ceux qui apprécient les saveurs sucrées salées venues d'ailleurs.
Champignons Lou rôtis à l'asiatique
Une poêlée de champignons aux accents asiatiques. Facile et délicieux.
Tomates farcies végétariennes
De délicieuses tomates farcies mais cette fois végétariennes. On remplace la farce habituelle par de la duxelles de champignons, un vrai d&eacu1
Pommes Darphin
Les pommes Darphin sont en réalité de petites crêpes de pommes de terre. Elles sont très simples à préparer et surtout tr&e1
Bol de lentilles aux épices à l'indienne
Les lentilles seules n’étant pas très digestes, j’aime beaucoup les associer dans mes plats à des légumes, ici des patates d1
Haricots verts au beurre et ail écrasé
De délicieux haricots verts, cuits à la perfection pour accompagner vos viandes, volailles et poissons...
Epis de maïs à la Mexicaine ou Elotes
Les Elotes, ce sont des brochettes d'épis de maïs cuits et parfumés aux épices. Un classique de la Street food au Mexique.
Veggie bowl
Un veggie bowl réunit des céréales et des légumineuses pour un apport en protéines, des légumes de saison cuits et crus po1
Pommes duchesse à l’huile d’olive
Un accompagnement délicieux qui ravira petits et grands. Avec l’huile d’olive du Midi de la France "goût intense", c’est le soleil qu1
Korma de légumes, pois chiches et noix de cajou
Recette tirée du livre "Happy Veggie" aux Editions Jouvence.
Power Bowl au quinoa, chou kale, patate douce et myrtilles
Un plat étonnant et délicieux.
Haché végétal bio
L’engouement actuel pour les alternatives végétales à la viande et au poisson a inspiré à MARKAL un tout nouveau hach&eacut1
Curry thaïlandais de patate douce et haricots verts
On ne pense pas toujours à ajouter des légumes dans nos curry et encore moins des haricots. C'est une belle manière de les déguster autr1
Falafels au pistou et leur petite sauce tahini
Associés ici au basilic, les falafels peuvent être aromatisés de persil, de ciboulette ou de coriandre, selon l’envie du moment. Dor&eacut1
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