Saumon de maître Taka sur son lit de courgettes fondantes
Une recette excellente qui combine la cuisine française et la cuisine asiatique.
L'encornet poêlé farci d'une brandade de haddock, Tête poêlée, rouleau de légumes, Glace moutarde & herbes du jardin
La recette d'un chef du Tarn membre de la belle association AgiTarn !
Merlan en papillote sauce safran
Une papillote de poisson savoureuse et gourmande.
Dos de cabillaud au gingembre et ses nouilles sautées
Un dos de cabillaud rôti au beurre infusé de gingembre accompagné de nouilles sautées.
Encornet farcis au risotto de fruit de mer
Peut être servis en plat unique avec une salade ou comme une entrée.
Tataki de saumon
Un saumon parfumé, légèrement craquant à l'extérieur, moelleux au coeur... Un délice !
Saumon aux noisettes grillées
Voici une recette de saumon originale, simple, rapide à réaliser et délicieuse !
Filets de rouget roche sur un nid de pâtes fraîches, sauce vierge.
Une belle recette Hermance Carro
Ballotine de lotte farcie aux Pimientos del piquillo, petit mille-Feuille de légumes à la tapenade, et crème de basilic
Une très jolie recette savoureuse, légère et irrésistible !
Poêlée de rougets et calamars à la provençale
On retrouve toute la Provence dans ce plat.
Coquilles de poisson
Une recette parfaite pour accommoder les restes de poisson. Les filets de poisson sont émiettés puis mélangés avec des champignons, des…
Queue de lotte au safran
La queue de lotte est un poisson souvent délaissé. Utilisé principalement pour ses joues, la queue de lotte est particulièrement goûteuse.
Curry de cabillaud au yaourt
Une recette simple et rapide pour faire manger du poisson à vos enfants, indispensable à une alimentation variée et équilibrée.
Moules farcies au beurre d'escargot
Moules espagnoles grandes, farcies au four avec beurre d'escargot et chapelure.
Langouste a la mayonnaise
Pour un diner de Saint-Valentin par exemple.
Pavé de julienne en croûte et chorizo
Un pavé de julienne en croûte de mayonnaise et chorizo. Un délice !
Saumon de Norvège fumé aux branches de romarin,réduction de cranberries,mousseline de marrons
Incroyables saveurs pour ce saumon fumé express maison avec des branches de romarin. Un plat qui remplacera assurément la sempiternelle dinde aux marrons pour vos f…
Tournedos de saumon rôti et pommes de terre au persil
Voici une recette assez originale pour déguster du poisson et surtout du saumon. Pour changer du pavé de saumon, on vous suggère des tournedos…
Matelote de St Jacques et gambas au thermomix
L'association des St-Jacques et gambas dans cette recette onctueuse réjouira le palais de vos convives.
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