Chartreuse de pommes de terre aux langoustines
Ce plat de résistance est idéal pour les fêtes. Les langoustines se marient très bien avec les pommes de terre.
Saumon frit (cha ca)
Recette de poisson frit toute simple, considérée comme un véritable feu d'artifice de saveurs !
Encornets en brochette grillés au thym frais
Ces petits calamars ou encornets sont très tendres, et ne demandent qu'une cuisson très rapide, et très vive. Le thym parfume bien ce plat, &ag…
Cabillaud snacké au sésame et ses pâtes tomates et brocolis et son émulsion de persil
Une recette fraiche, haute en couleurs.
Poissons à l'ail
Cabillaud et saumon en sauce à l'ail.
Saumon grillé à la crème de fenouil
L'association anisi du fenouil avec le saumon est incomparable et délicieux.
Filet de loup confit à l'huile d'olive et au sel de Camargue aromatisé farigoulette, tian de légumes
Une recette exclusive du Chef Armand Arnal (La Chassagnette, Arles) pour Le Saunier de Camargue
Filet de perche à la crème cuit au four
Recette toute simple à faire et très bon si vous aimez le poisson.
Skrei de Norvège confit à l'huile de citron, sauce acidulée
A l'occasion de la Saint-Valentin, pourquoi ne pas charmer sa moitié en lui préparant un repas digne des grand Chefs ? Avec les Produits de la Mer de Norvège, c'est…
Carpaccio de Skrei de Norvège au citron combawa, fruits rouges en gelée
A l'occasion de la Saint-Valentin, pourquoi ne pas charmer sa moitié en lui préparant un repas digne des grand Chefs ? Avec les Produits de la Mer de Norvège, c'est…
Crevettes et leur dip au yuzu.
Une recette locavore, tous les ingrédients sont cultivés ici au Portugal.
Merlan grillé aux petits légumes, crème d'ail rose
Recette à base de viande chevaline proposée par Otis Lebert, chef du restaurant Le Taxi Jaune
Saumon au riz et crème de sésame
Une recette aux saveurs du Liban avec une délicieuse crème de sésame.
Barbue en papillote
Un poisson fin relevé de graines de moutarde et baies rouges.
Filets de grenadier, sauce au fromage de brebis
Cette recette délicieuse est délicatement parfumée grâce à la sauce qui contient du cidre et du fromage de brebis. C'est original et succulent !
Coquille St-Jacques en bouillon d'épices
Recette de chef.
Dorade farcie aux légumes façon grande conque
Dorade farcie aux légumes aux goûts de provence
Coquilles Saint-Jacques en surprises
Laurent BUDE, restaurant Carmen à Trouville.
Moules à l' espagnole
C'est 1 recette facile à faire et c' est un vrai régal.
Coquilles St Jacques au Caramel de Pommes Dieppois et au calvados
Une belle recette de Les Ateliers d'Etran
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