Saint-Jacques lait de coco citronnelle
Des noix de St-Jacques snackées plongées dans un velouté aux saveurs asiatiques, lait de coco et citronnelle.
Encornets à la tomate
Egalement appellé encornets à la napolitaine
Queue de cabillaud au four
Queue de cabillaud à l'estragon et citron.
Les scampis au curry et son riz parfumé au bouquet garni
Une sauce crémeuse et délicieuse joliment colorée, accompagné avec du riz blanc ou même des frites juliennes c'est un régal!
Ormeaux au beurre mousseux
Un coquillage qui parait compliqué à préparer mais c'est assez simple en fait
Noix de Saint-Jacques au lait de coco
Une fondue d'échalote, des noix de st-jacques fraiche ou surgelée une pointe de curry et vous allez épater vos convives.
Dos de cabillaud poêlé, ramen crevettes sautées aux légumes et sauce citron confit et gingembre
Nouilles Ramen cuites à l'eau puis sautées avec des légumes coupés très finement (poivrons, oignons, pousses de soja) et pav&eacu…
Pommes de terre au four, saumon fumé, crème, citron et aneth
Une recette simplissime dont on ne se lasse pas.
Moules façon Poulette
Aussi facile à réaliser que les traditionnelles moules marinières ! Une bougie et le même plat pour déguster en tête &a…
Crevettes coco façon Airfryer
Un classique!
Sole au four (ou vrai poisson pour vrais petits monstres)
Pour faire aimer le poisson (autre qu'en croquettes) aux enfants !
Haddock fumé en gratin à la crème citronnée
Cette recette va vous faire aimer le haddock.
Filets de colin à l'orange & blé aux petits légumes
Un plat sucré /salé, étonnant et savoureux!
Papillote de lingue à la provençale
Une recette simple et santé
Petite cocotte de lotte, chorizo et coulis de tomates
Cette recette est un vrai délice en famille la semaine ou en Week end.
Saint jacques poêlées sauce à l'orange
Une association sucrée salée pour les noix de Saint-Jacques qui détonne.
Cabillaud à la basquaise
Un plat de poisson délicieux pour retrouver le soleil dans son assiette.
Rouget juste poêlé sur tuile de noisettes aux asperges, blé crémeux aux noisettes
Des filets de rouget juste poêlés sur une tuile de noisettes craquante et quelques asperges, accompagnés d'un "faux"risotto de blé aux noisettes. Cette recette remp…
Encornets farcis à la façon de ma famille
Des encornets farcies aux encornets !
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