Papillote de la mer
Un plat très sain, sans matière grasse !
Moules en escabèche
Une recette venant d'Espagne pour déguster de savoureuses moules.
Calamars ail et persil
Les saveurs d'Espagne et de méditerranéen pour l'apéro
Brochette de Saint-Jacques en romarin sur pilotis de betteraves, vinaigrette au deux jus de couleur
C'est une brochette poêlée de 3 belles noix Saint-Jacques montées sur une tige de romarin, et disposée sur des ronds de betteraves cuites et refroidies. L'accompagn…
Saumon teriyaki et riz
On craque pour cette façon de préparer le saumon. Sur un bol de riz, c'est réconfortant au possible.
Filet de truite au pastis
Une belle recette du CIPA
Thon safrané & trio de poivrons
Cake au saveur d'Espagne
Noix de Saint-Jacques au champagne
Un plat de fête très simple à réaliser, à l'aide du Cuisine Companion.
Filets de rougets à la salsa de mangue
"...Un été, sur l'île de Wight, lieu de naissance de mon beau-père Alan, j'ai mangé un poisson à la chair blanche, dont j'ai oublié le nom, avec une salsa de mangue…
Sardine au four
Sardines bien nettoyés, placé dans une palque à four, avec un peu de sel et poivre et piment rouge doux et fort.
Brochette de Saint-Jacques à la compote de pommes et beurre de cidre
"...Et voilà ce que ça a donné. Comme toutes mes recettes de Saint Jacques, c'est très simple. Une compote et une brochette. la présentation fait tout car la compo…
Coquilles de poisson en gratin
Un bon gratin de poisson bien parfumé !
Filets de dorade sauce vodka citron
Un filet de dorade aux saveurs de l'Est.
Brochettes de Barracuda à l'ananas, graines de sésame et sel noir volcanique
Un recette tropicale qui ravira tous vos convives.
Saint Jacques au safran
Saint Jacques avec pâtes à la créme fraiche et au safran.
Crevette curry et riz blanc
Crevettes au curry et lait de coco accompagné de son riz blanc
Cabillaud à la chermoula
Du poisson préparé comme au Maroc.
Lotte aux poireaux à la moutarde
Voici un plat qui pourrait etre servi au fete en plus il est vite fait.
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