Poissons
Aiguillette de Saint-Pierre rôti, pistou de roquette à l'huile de noix, girolles et tomates marinées
Un classique d'été du restaurant "L'imaginaire" à Terrasson dans le Périgord !A essayez en urgence ! Attention à la cuisson du Saint-Pierre Merci Eric Samson.
La meilleure façon de faire une mouclade
Des moules de saison, fraîchement pêchées, et une délicieuse sauce parfumée au curry : voici tout ce que l'on aime dans la recette1
Mi-cuit de steak de thon aux fruits exotiques et coco
Une recette proposée par Toupargel.
Filets de maquereaux au vin blanc
Une recette facile et rafraîchissante pour un grand classique de la cuisine du placard fait maison ! Idéale dans un buffet froid !
Roussette en papillote
Recette simple et rapide mais très goûtue à accompagner d'une fondue de poireaux
Noix de st Jacques aux poireaux sauce porto
Un vrai délice une fondue de poireaux agrémentée de saint Jacques
Saumon et sa sauce champenoise
Du saumon sublimé par sa sauce au champagne
Noix de saint jacques aux blancs de poireaux et aux cèpes
Préparez une délicieuse entrée pour ravir vos invités
Duo de filets de rougets grillés à la tapenade
Une recette estivale, facile à réaliser et du plus grand effet !
Saumon teriyaki et riz
On craque pour cette façon de préparer le saumon. Sur un bol de riz, c'est réconfortant au possible.
Papillote de légine aux légumes
Une belle recette de papillote !
Dos de cabillaud au curcuma et son écrasée de pomme de terre aux deux citrons
Un dos de cabillaud très parfumé aux épices d'orient.
Saint-Jacques façon thaï
Des saveurs lointaines associées à un coquillage plus local
Maquereaux à la provençale
Il s'agit de maquereaux aromatisés au thym et romarin, accompagnés de tomates et courgettes.
Queues de lotte en robe de jambon de parme
Idéal pour épater vos invités et ne pas passer la matinée en cuisine !
Parmentier de lieu au curry
Deux petites purées maisons de pommes de terre et carottes se superposent au dessus d'un poisson et de sa sauce au curry.Miam!
St Jacques à la fondue de poireaux
Une recette délicieuse très simple qui conviendra à toutes les bourses.
Moules au camembert
Un camembert pour donner du caractère aux moules.
Dorade au four
La cuisson d'un poisson entier au four.
Homards en papillotes
Papillotes de homard à l'huile d'olive et au citron.
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