Queue de lotte safranée sauce moutarde
La douceur de la lotte et la force de la moutarde, une merveille en bouche cette lotte à la sauce moutarde.
Gigot de lotte et fricassée de Princesse Amandine
Recette de Nathalie Beauvais (Le Jardin Gourmand à Lorient)
Lotte à l'Américaine
Une recette pleine d'épices délicieuse et très facile pour étonner vos invités!
Cocotte d'églefin aux tomates et échalotes
Délicieux plat complet.
Lotte en papillote
Facile, délicieux et excellent pour la ligne...
Lotte au wok sauce ketchup façon aigre-douce
Réaliser une sauce aigre-douce maison et créer un équilibre entre le sucré, salé et aigre en utilisant le ketchup Amora, de la sauce…
Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique
C'est une de mes recettes préférées. C'est aussi celle que j'ai présenté pour mon premier « Un Dîner Presque Parfait ». La lotte est coupée en tronçon, entourée de fines…
Daurade en papillotte
Un délice de daurade
Queue de lotte mandarine artichauts
Des papillotes de queues de lotte très agréables.
Lotte aux poireaux à la moutarde
Voici un plat qui pourrait etre servi au fete en plus il est vite fait.
Queues de lotte et son choux fleurs à la crème
Un repas simple pour faire aimer le poisson aux enfants et une arête centrale facile à retirer pour ces p'tits loups.
Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis
Le jambon Ganda est un jambon cru, 100% naturel. Cette recette a été très appréciée par mes convives. L'alliance du jambon et de la lotte est parfaite, le sabayon au…
Lotte au Pommeau et au Calvados
Lotte à la Normande.
Brochettes de lotte aux deux sésames
Alors pour partager avec vous un peu de soleil et de festivité, voici des brochettes rapides à réaliser à base de lotte, de courgettes et de tomates. Le tout accompagné…
Brochettes de lotte au tofu
Une nouvelle idée de brochettes
Filet de lotte laqué à la moutarde Amora et à l'orange, écrasée de chou fleur orange curcuma
Une très jolie recette savoureuse et originale grâce à l'ajout ici de la moutarde Amora pour laquer les filets de lotte !
Brochette de lotte
Une recette pour un soir entre amis !
Lotte à l'Orientale avec lardons
Mets très fin.
Lotte aux cerises
la fermeté de la lotte mariée a la douceur de la cerise
Raie et sa sauce à la Kriek Girardin, Purée de Vitelottes et Panais à l'huile de noix, gelée de limes et pancetta sèchée
La Raie, un poisson pas assez mis à l'honneur, relevé par une sauce à la Kriek Girardin, toute en nuances de sucré, amère et acide,…
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