Recettes pour votre saumon maison - Page 6

Asperges des sables des Landes, saumon, sauce hollandaise à l'orange

Une recette que j'ai concoctée pour le combat de régions, concours en partenariat avec Qualité Landes.

Brochettes de saumon et chorizo

Un mélange subtil et rapide.

Pavés de saumon à la sauce soja

La sauce soja est un condiment super sympa qui met en valeur le moindre plat !

Pavés de saumon en habit de chou vert

Délicieux plat de saumon frais.

Filet de saumon en croûte d'arachide

Un filet de saumon cuit sous une croûte à base de cacahuètes.

Saumon au crumble de chorizo et parmesan

Tout en saveur.

Saumon mi-cuit en croûte de pavot, salade très verte parfumée au wasabi

Des tranches de saumon mi-cuit en croute de pavot à servir froides ou chaudes selon les goûts et les envies. Et pour accompagner le saumon, une salade1

Déclinaison de saumon

Une recette tout en douceur avec un mélange chaud-froid. En entrée ou en plat principal, voici une façon originale de déguster le saumon grâce à un cru-cuit qui rep1

Filet de saumon en croûte de chorizo et haricots de paimpol

Filet de saumon avec sur le dessus une croûte de chorizo, rôti servi avec des haricots de paimpol au jus de veau

Papillotes de saumon aux légumes

Un repas complet , précédé d'une bonne salade verte!Saumon frais et fumé, carotte , courgette , crème fraîche ...c'est tout!

Pavé de saumon sauce balsamique

Pavé saumon sauce échalotes balsamique

Tournedos de saumon sauce au vin blanc

Un pavé de saumon enroulé de lard grillé et nappé d'une onctueuse sauce au vin blanc. Un plat terre et mer.

Saumon à la fondue de tomates, poivrons et citron confit.

Saumon aux légumes du soleil !

Saumon canadien au sirop d'érable et sésame

Un poisson fondant et croustillant!

Saumon en croûte d'algues croustillantes

Pavés de saumon cuits au four, surmontés d'une croûte croquante à l'algue Nori, et accompagnés d'une sauce aigre douce au vinaigre d'orange.

Saumon à la moutarde et aux échalotes

Saumon frais frais cuit à la poêle avec moutarde, échalotes et autres ingrédients.

Saumon à la crème d'estragon

Une recette de poisson légère!

Papillote de saumon & courgette

Grâce à la cuisson en papillote, le saumon est plus moelleux. A servir avec du riz !

Papillote de saumon sur lit de tapenade et oignon rouge

une recette très simple et délicieuse

Duo de saumon, choucroute de fenouil aux agrumes