Recettes pour votre plat traditionnel maison - Page 64

Gratin de courgettes et chou-fleur

Gratin aux fruits de mer

Soles, limandes, vin blanc sec, moules crevettes langoustines, thym, laurier, oignons , carottes, poivre de cayenne, champignons de Paris, crème, beurre , farine,co1

Moussaka savoureuse

Un plat complet avec viande hachée et légumes de saison !

Tourtière du Lac St-Jean

C'est la traditionnelle recette de la fameuse tourtière du Lac St-Jean au Québec.

Tarte fine à la ricotta et au butternut

Sur une pâte feuilletée, une association ricotta/ butternut et pignons de pin pour se régaler.

Gratin de potimarron et tofu épicé

Un gratin pas comme les autres !

Omelette aux cèpes et ses lardons

Omelette classique mais avec de merveilleux fruits de la foret.

Gratin de choux-fleurs à la béchamel

Un bon gratin comme à la maison mais avec le petit truc en plus...

Quiche tomates thon

Une petite recette lorqu'on a pas trop envie de cuisiner ou à partager à l'apéro

Tarte aux tomates,champignons,moutarde,mozzarella

Une tarte mêlant divers légumes de votre choix.

Omelette aux pomme de terre de ma grand mère

Omelette du soir, idéal pour apéro coupée en cubes.

Gratin de pain perdu aux lardons

Un gratin sympa et économique puisqu'il permet d'utiliser les restes de pain rassis.

Gratin de pâtes aux côtes de blettes aillées aux tomates

En toute simplicité...

Cocottes aux 3 viandes et 3 légumes, façon baeckeofe à l'ancienne

La viande marinée cuite en cocotte luttée donne à ce plat un goût inimitable.

Couscous classique

Ma famille adore...

Gratin d'épinards à la féta

Un gratin aux parfums de Grèce. On aime cette façon originale de cuisiner les épinards.

Tarte au brocciu et aux blettes

Une tarte au fromage Corse, le brocciu, ici préparée avec des blettes pour apporter une belle touche de fraîcheur.

Tartare de concombres de France, avocat et mangue

On ose ce tartare végétarien cet été !

Tartare de tomates/basilic sur lit de mozzarella

Une recette toute en fraicheur à déguster en été.

Ragoût de gésiers au romarin

Je me souviens de ce ragoût que la grand-mère faisait au coin du fourneau à bois le lendemain d'une corvée d'abattage de volailles.