Recettes pour votre plat de viande maison - Page 101

Magret de canard fermier des Landes poché en soupe un brin asiatique

Un bouillon parfumé dans lequel vient cuire par pochage express de fines tranches de canard.

Filet mignon exotique sucré-salé

Un plat sucré salé qui sent bon les îles !

Filet mignon exotique

Un plat sucré salé qui sent bon les îles !

Dès de poulet sauce Roquefort

Escalopes de poulet grillées découpées et accompagnées d'une sauce crème fraîche et Roquefort Papillon

Aiguillettes de poulet sauce curry et chocolat

Le sucré salé de curry et chocolat...

Rôti de veau aux pleurotes

Veau et Pleurotes, que demander de plus. Top délices !

Jambon pané classique

Médaillons de pintade fermière des Landes farcis façon Coq Vierge de Toulaud

Recette revisitée du Coq vierge de Toulaud, recette spécifique de mon village, créée pour la fête du même nom.

Pintade aux cranberries

Délicieux sucré salé.

Bœuf mariné aux épices thaï maison

A faire découvrir...

Piperade en pintade fermière des Landes

De quoi mettre en avant la cuisine des Landes riche de ses produits régionaux, plein de saveurs, de couleurs dont les belles volailles fermières des Landes.La volai1

Croustillant de tête de veau à l'embeurrée de chou

Comment déguster la tête de veau panée !

Pintade fermière des landes au foie gras et confit de figues sur confit d'oignons à l'orange

Combat des régions - volaille des landes.Une recette sucrée / salée pour un résultat vraiment moelleux et parfumé.

Magret de canard sauce miel et sapin

Une recette simple goûteuse et pleine de saveurs magnifique !  Recette économique - recette traditionnelle - recette festive

Papillote de poulet aux haricots verts et pommes de terre

Recette facile et délicieuse

Côte de bœuf grillée à la sauce béarnaise et ses délicates pommes pont neuf fries

Viande grillée accompagnée d'une sauce béarnaise et sa garniture frit

Côtes et filet d'agneau de pré-salé, cocos de Paimpol, pimento del piquillo, vrai jus tranché de sucs de persil

Une recette avec le fameux agneau des pré-salé de Normandie. La région de la ferme Saint-Siméon à Honfleur où Patrick Ogheard officie comme chef de cuisine

Aiguillettes de poulet miellées et ses pommes poêlées

Marinade d'aiguillettes au miel aromatisé au thym accompagnées de pommes poêlées

Boulettes de veau aux herbes

Recette originale de veau...

Rencontre improbable - Lapin et Gambas aux saveurs des îles.

La rencontre du lapin et des gambas sur fond de douceur et d'exotisme