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Aiguillettes de chapon au calvados

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Poulet à la sauce tomate et frite

C'est une recette à la base espagnole qui s'appelle "Pisto con Pollo" "Poulet à la sauce tomate frite, il ya de la tomate des poivrons et une courgette.

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Lapin de Garenne aux figues

Une recette de lapin d'élevage adapté au garenne.

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Langue de veau à la vénitienne

L'utilisation des câpres et des anchois fait la différence.

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Dinde méditerranéenne

Des légumes, un rayon de soleil....

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Chapon aux pain d'épices et aux pommes

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Chapon aux légumes et vin rouge

Chapon au vin rouge.

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Chapon aux airelles et sauce au vin rouge

Chapon aux airelles et sauce au vin rouge

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Poulet au riesling classique

Une recette de Jean-Michel Schaeffer, jeune agriculteur.' Depuis 27 ans, l'élevage familial s'enorgueillit du Label rouge Alsace ; je suis né avec et j'ai bien l'in1

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Chapon au cidre et truffes

Délicieuse recette pour les fêtes

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Rôti de Dinde Fermier Pavot-Citron Vert

Une jolie recette pour un final gourmand,la provenance et la qualité de la viande y sont pour beaucoup !  (de ferme exclusivement pour ce rôti de dinde, à tester tr1

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Sanglier aux lardons

Une recette simple sans tracas de marinade.

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Souris d'agneau au cumin

Un recette avec du temps de cuisson mais d'une grande simplicité.

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Dinde aux raisins

Grelinette et Cassolettes

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Magritons de canard aux pommes et aux pruneaux, sauce Jurançon

Un mélange sucré salé excellent mais cher à cause des magrets

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Aiguillettes de canard, frites de panais et pâtissons farcis

Une recette facile et très chic à la fois.

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Poulet au brocoli gorgonzola

Couper le blanc de poulet en fine lamelles, les faire sauter avec un mélange beurre huile d olive ,Blanchir les brocolis ,faire fondre le fromage avec de la crème l1

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Filet mignon de porc au maroilles crème fraîche

Un subtile melange du fromage fort en bouche et de la douceur du filet mignon de porc

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Jambon sauce orange moutarde- ketchup

Les enfants raffoleront de cette sauce originale à base de ketchup et de moutarde douce Amora qui enrobe des cubes de jambon au torchon très moelleux .Mais les plus1

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Andouillette pochée au vin rouge

Travail soigné de l'andouillette AAAAA, associé au Saumur Champigny

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