Magret de canard au miel flambé au Cognac
Magret de canard sur lit de miel et echalottes flambée au cognac
Poulet Yassa : célèbre spécialité sénégalaise
Chef Damien nous présente sa version du poulet Yassa, célèbre recette du Sénégal.
Joue de porc à la crème d'ail et au poiré
une délicieuse recette !
Filet de bœuf en croûte aux champignons
Une recette idéale pour les grandes occasions. Et pas compliquée à faire en plus ! "
Cache-cache de merguez sur lit de courgettes et tomates
C'est une recette trés simple qui demande un peu de préparation et que je servirai la prochaine fois avec de la graine de couscous.
Magret de canard au poivre vert
Un plat parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis !
Faisan aux cidre
Je fait rôtir un faisan avec des pommes et je le fait mijoter ave du cidre pour l'attendrir.
Emincé de dinde aux champignons
Simple et très bon !
Museau et oreilles de porc à la paysanne.
Un bon plat d'hiver.
Curry de dinde au chou blanc
Voilà une recette que je réalise souvent, avec tout ce qui traîne dans le frigo : poisson, légumes, volailles...
Lapin à la moutarde et au cidre
Pour changer un peu je mets du cidre plutôt que du vin blanc !
Pieds de porc grillés
Laisser éclater tout le croustillant des pieds de porc
Curry d'agneau Taj Mahal
C'est vraiment délicieux...
Mijoté de bœuf aux épices
Recette très gouteuse.
Jarret de veau aux lentilles
Une recette simple et goûteuse...
Entrecôte poêlée sauce girolle et vin jaune
Plat à base de vin régional du Jura
Pintade aux cèpes
Facile à réaliser pour se régaler simplement !
Poulet au romarin en pâte à sel
Un plat original par Maitre Coq !
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