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Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Émincé de bœuf aux poivrons "Bombay"
Recette tiré du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud
Côtes de porc charcutière
Des côtes de porc et leur sauce charcutière à base de cornichons et sauce tomate.
Souvlakis au poulet
Pour changer des saucisses ou des côtelettes, essayez donc cet émincé de poulet mariné servi à la grecque !Cette recette remporte le 11ème prix du concours Barbecue1
Le pain de viande
Le repas typiquement américain
Lapin aux choux
Une recette de Claude Izard - Hostellerie du Parc à Cordes sur Ciel (81)
Lapin à la moutarde en cocotte
Une belle recette de Lapin de France
Boudin noir à la banane confite, crème balsamique, baies roses et poivre de Sechuan
Eh oui, pourquoi pas du boudin ? C'est un mets délicat et raffiné pour autant que l'on recherche un boudin de qualité...
Poulet frit au curry
Plat principal à manger chaud ou froid....
Magret de canard au miel et vinaigre balsamique maison
Plat de une type asiatique, viande rafiné pour le plaisir des papilles
Pieds de Cochon à la mode de Sainte Ménéhould
C'est la cuisine comme on aime, une recette qui prend le temps "faut que ça mijote". C'est un plat d'hiver à découvrir ou redécouvrir. S1
Cuisses de Grenouille aux poivrons
Cuisses de grenouille, poivrons et petit piment rouge pour le goût, légère et facile pour la digestion.
Poulet papillotte provencal au barbecue
Léger et plein de saveur, super bon par un temps estival.
Blancs de poulet à la moutarde de Dijon
Simple, rapide et savoureux!
Pulled pork rapide
Vous avez une irrépressible envie de pulled pork mais vous ne voulez pas attendre 6 heures de cuisson ? Qu'à cela ne tienne, on a la solution. Cette r1
Boulettes de viande et leurs légumes
Il n'y a qu'un mot pour décrire cette recette, délicieuse !!!
Poulet fumé en sauce
Poulet fumé au bois de hêtre accompangé de sa sauce champignons/tomates/pommes de terre
Poulet rhum, miel, citron
Une délicieuse recette qui vient du sud des Etats-Unis, à s'en lécher les doigts !
Médaillon d'agneau à la tapenade et au chèvre
Excellent choix pour ce plat aux saveures méditéranéennes. Pour les ingrédients, je le fais à l'oeil donc je ne peux vous dire le poids de ceux ci.
Filet mignon de porc à la sauge et au comté
farcir les filets mignons à la sauge et au comté
Côtelettes de saumon fumées épaisses, pastèque, pain brioché, mozzarella
Une recette de Stéphane Thoreton, le chef du Palace de Menthon