Plats de viande maison - page 320

Chapon aux pommes et à la sauce forestière

Chapon aux pleurotes et au lard

Aiguillettes de chapon façon nuggets

Chapon au foie gras et figues

Chapon au miel et muscat

Chapon aux olives et pistaches

Poulet farci au genièvre

Un plat simple ! Délicieux et facile à cuisiner.

Escalope de veau à la mandarine

Bonjour! Une recette sucrée salée comme nous les aimons beaucoup à la maison! Voici la recette trouvée dans 'la cuisine actuelle' de février 2011.

Lapin frit et beignets de courgette

Le lapin est frit à l'huile d'olive accompagné de beignets de courgette.

Chapon aux olives, tomates, courgettes et ras el hanout

Lapin étiré

Il s'agit d'un lapin suspendu avec un poids afin d'étirer ses chairs pour les rendre très fines et moelleuses.

Aiguillettes de biche et mousse de choux-fleurs et brocoli

Une recette de gibier.

Boulettes de ris de veau aux orties

Un mélange surprenant

Chapon en croûte de sel

Chapon aux cèpes, noix et noisettes

Chapon aux cèpes, noix et noisettes.

Chapon aux cèpes et aux noix

Chapon aux cèpes et aux noix.

Chapon au couscous traditionnel

Chapon au couscous.

Chapon désossé aux poivrons

Chapon au boudin blanc et aux poires

Chapon aux airelles et au cognac

Chapon aux airelles et au cognac.