Chapon aux olives et pistaches

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Poulet farci au genièvre

Un plat simple ! Délicieux et facile à cuisiner.

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Escalope de veau à la mandarine

Bonjour! Une recette sucrée salée comme nous les aimons beaucoup à la maison! Voici la recette trouvée dans 'la cuisine actuelle' de février 2011.

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Lapin frit et beignets de courgette

Le lapin est frit à l'huile d'olive accompagné de beignets de courgette.

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Chapon aux olives, tomates, courgettes et ras el hanout

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Lapin étiré

Il s'agit d'un lapin suspendu avec un poids afin d'étirer ses chairs pour les rendre très fines et moelleuses.

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Aiguillettes de biche et mousse de choux-fleurs et brocoli

Une recette de gibier.

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Boulettes de ris de veau aux orties

Un mélange surprenant

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Chapon en croûte de sel

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Chapon aux cèpes, noix et noisettes

Chapon aux cèpes, noix et noisettes.

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Chapon aux cèpes et aux noix

Chapon aux cèpes et aux noix.

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Chapon au couscous traditionnel

Chapon au couscous.

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Chapon désossé aux poivrons

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Chapon au boudin blanc et aux poires

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Chapon aux airelles et au cognac

Chapon aux airelles et au cognac.

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Chapon farci au foie gras et coquillette

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Chapon farci au foie gras et coquillette à la crème

Une excellente recette pour les fêtes.

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Cochon de lait au yuzu et kafir

Des parfums d'ailleurs !Cochon de lait au yuzu et kéfir sur lit de pommes au gingembre, confiture de cerises de Cayenne.

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Escalopes à la pâte de spéculoos

Une recette étonnamment bonne !

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Dinde farcie à la sauce citronnée

C'est un repas a couper le souffle.

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