Viandes blanches
Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Jarret de porc confit
Une viande fondante à souhait par une cuisson douce et longue !
Chevreuil aux carottes et au cidre
Hier soir j'ai cuisiné du chevreuil aux carottes et au cidre! S'était une première, je n'ai jamais fait cette recette qui d'ailleurs n'est tiré d'aucun livre juste1
Dakgangjeong, le poulet frit coréen
Le Dakgangjeong est un plat Coréen qu'on trouve très souvent en street-food, et c’est du poulet frit en deux fois et qui est enduit ensuite dans1
Manchons de canard aux navets caramélisés
Une recette simple et délicieuse
Langue de bœuf sauce Madère et petits champignons
Excellent plat pour les jours de fête. Le côté tendre de la langue est finement relevé par la sauce au madère.
Brochettes d'agneau aux gambas
Des brochettes terre-mer !Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Veau sauce financière
Du veau et sa délicieuse sauce à la financière ravira tous vos convives.
Faisan aux pommes et au cidre
C'est une recette très douce en goût même pour ceux qui n'aiment pas le faisan.
La plancha de bœuf au pesto
une salade chaude aux légumes et aux lanières de boeuf marinées puis saisies à la plancha
Perdrix aux raisins et aux champignons des bois
Un plat exceptionnel pour un repas de fête. Très facile à faire, cette recette n'en demeure pas moins chic et succulente. Il ravira vos convives1
Cuisses de Poulet à la Bière
Cette recette peut être réalisé avec un poulet entier coupé en morceaux. Ce plat très facile a réaliser ressemble un peu à la cuisine de grand-mère, très bon.
Poitrine de porc en cocotte
Simple et très bon...
Magret canard basse temperature aux saveurs epicées
La cuisson en basse temperature permet d'avoir un magret tendre à souhait.
Lapin à la bière
une recette classique et délicieuse
Jambon à la sauce tomate
Un délicieux jambon blanc cuit dans une sauce tomatée et gourmande...
Brochettes d'agneau et carottes au cumin
Un plat plein de saveurs, facile à préparer. Les brochettes d'agneau cuisent rapidement et les carottes au cumin les accompagnent à merveille.
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