Recettes pour votre plat de viande maison - Page 89

Pigeons à la Montmorency

Paupiette savoyarde

Paupiette au reblochon.

Bœuf aux carottes savoureux

Un classique de la cuisine française, réveillé par un zeste d'orange, parfait pour les longues journées d'hiver.

Rôti de porc sauce bleu

Rôti de porc accompagné de pommes de terre avec une sauce au bleu d'Auvergne.

Poulet en papillote aux tomates et courgettes

Une idée pour tout ceux qui en ont marre des blancs de poulets à la poêle.

Canard laqué pékinois et crêpes de riz

Par Philippe Labbé et Franck Xu.Pour tout savoir enfin sur cette recette mythique de canard à la peau si croustillante. D'abord ébouillanté, puis laqué et suspendu1

Magret de canard grillé-laqué aux sarments de vigne

Une recette proposée par Julien Duboué IGP Canard du Sud Ouest.Quand revient le temps des barbecues, rien ne vaut un bon magret de canard grillé et fumé aux sarment1

Magret de canard au sirop de safran et ses farfalles multicolores

Une délicieuse recette !

Lawerknepfla

De bonnes quenelles de foie comme chez ma maman, une autre façon d'aimer les abats.

Lapin farci aux champignons

Ce lapin s'est bien rempli la panse avec ces champignons tout frais sortis des sous bois.

Abats de volaille à l'espagnole

Accessible à tous.

Poche de veau farcie

Toutes les saveurs de mon enfance et le visage souriant de ma grand mère devant mon régal de petit gourmand avide.

Filet mignon en croûte facile et rapide

Ma manière préférée de déguster le filet mignon.

Boudin de sanglier, écrasée de pommes de terre, huile de potiron

Facile et bon.

Curry de poulet à l'orange et au yaourt

Bonjour ! Et oui encore une recette sucrée salée mais ici on ne s'en lasse pas!

Blancs de poularde, gelée de Vin Jaune, topinambours et Comté

Une recette créée par Mauro Menichetti, chef-cuisinier du restaurant «Nzet» à Gand.

Chapon huilé à la truffe, farce au foie gras

Un mélange délicieux de viandes et de foie gras. Repas de fêtes généralement apprécié de tous!

Bœuf à la bière à ma façon

Boeuf mijoté à la bière avec des oignons et des carottes.

Filet de volaille et fagot de haricots verts au fromage Ail et fines herbes

Une recette proposée par Cassegrain

Rôti de porc farci aux fruits

Une savante alchimie sucrée-salée.