Cervelas à la savoyarde
Une recette facile, au bon goût de montagne et qui réchauffe en hiver !
Tripes à la mode de Caen
Une recette facile pour découvrir les tripes à la mode de Caen.
Hampe de bœuf marinée à la créole
Un plat qui se prépare rapidement, et provoque l'addiction !
Ris d'agneau à la crème de morilles
C'est bientôt Pâques, et vous voulez cherchez une recette d'agneau qui change du traditionnel gigot ? Voici une recette qui devrait vous plaire et qui d1
Ris de veau croustillant, nem de cèpes et sauce à la cardamome
Un plat tout en saveur, qui régalera vos invités!
Langue de bœuf classique
Langue de boeuf avec sauce cornichon.
Joue de bœuf confite au vin
La joue de boeuf est une viande vraiment tendre et moelleuse, confite au vin, c'est encore meilleur.
Joue de veau braisée au vin de Bordeaux et carottes confites
Recette de Christophe Girardot
Rognons de bœuf au Pinot noir
Une recette sympa et rapide qui est très agréable à faire à vos amis ou en famille. Vous trouverez tous les ingrédients dans votre hypermarché habituel.
Langue sauce tomate
Langue de boeuf accompagnée d'une délicieuse sauce tomate pleine de goût.
Foie de veau à la vénitienne
Un délice pour les amateurs de Venise et du foie de veau !
Gras double parfums d'Asie
Une version cuisine asiatique du fameux gras double !
Rognons blancs ou animelles à la ravigote
Les rognons blancs sont en fait les testicules des animaux. Le nom plus poétiques est les animelles....
Joues de porc en cocotte et pommes caramélisées
Les joues de porc sont marinées 2h dans moutarde et sirop d'agave (ou miel) puis cuites en cocotte pendant 2h.
Rognons de porc aux champignons de Paris
Pour un repas complet et savoureux, on aime cette recette classique de la cuisine française.
Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés, jus réduit aux brisures de truffes
J'avais une folle envie de ris de veau pendant cette période de fêtes, alors je me suis fait plaisir en réalisant cette recette ultra raffin&eac1
Langue de bœuf sauce piquante aux câpres
Une recette bien de saison, économique puisque la langue de bœuf n'est pas très cher. Un plat qui mijote doucement, et qui ravie les papilles des amateurs.
Langue de bœuf fondante à la sauce blanche
La langue est super fandante, essayez avec cette petite sauce aux cornichons, vous m'endirez des nouvelles.
Joues de porc en papillote
Les joues de porc ou boeuf sont des morceaux de viande ultra fondants.
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