Escalopes de veau à la fourme d' Ambert
Recette succulente délivrant toute la finesse en bouche de la fourme d' Ambert...
Mijoté de veau aux 6 parfums
Du veau, des huiles essentielles, une véritable surprise !
Veau à la Florentine à la façon Gregory Cuilleron
Une recette de Gregory Cuilleron, Epicerie et Compagnie -Sainte Foy Les Lyon(69), Chef se fournissant chez Frédéric Bail, primeur à Lyon 7ème.
Veau Sauté à la Moutarde & Oignons Rouges
Une recette légère et délicieuse pour les amateurs de sucré-salé
Escalopes de veau au roquefort et aux noix
Recette toute simple !
Mou de veau aux œufs pochés
Uniquement pour les inconditionnels.
Croustillant de veau aux marrons et girolles
Une recette proposée par Cassegrain.
Boulettes d'automne (veau/ butternut et chapelure de châtaignes)
Des boulettes aux saveurs de l'automne croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !
Cervelle de veau à la façon provençale
Je ne suis pas française, mais j'ai adoré ce plat !
St Jacques et veau en tartare marinés à l'huile d'argan, pesto, coriandre
Un délicieu mariage entre terre et mer aux saveurs orientales
Médaillons de veau, poires poêlées, polenta et jus réduit à la fleur d'oranger
La poire et la fleur d'oranger s'invite dans une recette salée étonnante !
Escalope au cheddar
Une escalope panée fourrée au chéddar.
Jarret de veau aux endives braisées
Le jarret de veau, morceau moelleux, cuit à l'étouffée en même temps que les endives et leur donne une nouvelle saveur.
Roulades de veau au jambon et à la sauge en sauce tomate
Délicieuse recette originale
Paupiettes à la Napolitaine
Des escalopes de veau farcies de persil, d'ail et de parmesan cuites longuement dans la sauce tomate, divin !
Escalope à la moutarde maison
Escalopes de veau ou de dinde accompagnées de la sauce moutarde et champignons.
Mijotée de veau à la Provençale
Recette CNIPT
Rôti de veau aux pleurotes
Veau et Pleurotes, que demander de plus. Top délices !
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