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Escalope de veau
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Rôti de veau
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Paupiettes de veau
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Côtes de veau
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Jarret de veau
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Mijoté de veau aux 6 parfums

Du veau, des huiles essentielles, une véritable surprise !
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Veau à la Florentine à la façon Gregory Cuilleron

Une recette de Gregory Cuilleron, Epicerie et Compagnie -Sainte Foy Les Lyon(69), Chef se fournissant chez Frédéric Bail, primeur à Lyon 7ème.
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Escalope au cheddar

Une escalope panée fourrée au chéddar.
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Jarret de veau aux endives braisées

Le jarret de veau, morceau moelleux, cuit à l'étouffée en même temps que les endives et leur donne une nouvelle saveur.
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Paupiettes à la Napolitaine

Des escalopes de veau farcies de persil, d'ail et de parmesan cuites longuement dans la sauce tomate, divin !
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Escalope à la moutarde maison

Escalopes de veau ou de dinde accompagnées de la sauce moutarde et champignons.
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Rôti de veau aux pleurotes

Veau et Pleurotes, que demander de plus. Top délices !
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