Recettes pour votre gibier maison - Page 11

Papillotes de lapin aux petits légumes

Une belle recette de Lapin de France

Faisan au cognac

Un faisan tendre et juteux

Faisan sauce grand veneur

Filet mignon de chevreuil auce tomate et patates

Faisan aux poireaux

Lapin sauce chocolat

Etonnante mais tellement bonne !

Lapin de Garenne aux figues

Une recette de lapin d'élevage adapté au garenne.

Sanglier aux lardons

Une recette simple sans tracas de marinade.

Lapin à la moutarde express

Plat à mijoter.

Lapin sauce café

Demi-râbles de lapin aux épices et à la mangue

Une recette de Lapin de France

Curry de lapin à la noix de coco

Une belle recette de Lapin de France

Râbles de lapin vapeur menthe, petits pois gingembre

Une belle recette de Guy Martin " Restaurant : Le Grand Véfour " 17 rue Beaujolais 75001 Paris

Râble de lapin rôti à la sauge, jus d'ail et caponnata sicilienne

Une recette de Lapin de France

Lapin aux tomates

Une recette facile et très polyvalente

Pavé d'autruche au roquefort et au porto

Un bon pavé d'autruche accompagné d'une sauce au roquefort

Pavé de venaison, sauce au vin rouge

Un must de la cuisine de chasse, parfumé et goûteux, à la cuisson inratable !

Faisan au choux et saucisses de montbeliard, flambé au Grand Marnier

Faisan flambé au Grand Marnier, caramélisé, avec le choux et les petites carottes, qui ont un goût rare de part le Grand Marnier.

Cuissot de cerf braisé laqué aux herbes du jardin

Une recette de Chef Christophe pour vos repas de fêtes.

Lapin à la moutarde et pommes de terre-carottes

Recette simple permettant de retrouver le goût du lapin en le relevant par de la moutarde à l'ancienne.