Épaule d'agneau en croûte d'herbes aux légumes bretons
Une recette délicieuse et facile à préparer.
Boulettes de bœuf sauce aigre-douce
Un délicieux parfum aigre doux pour ces petites boulettes de boeuf. Facile à réaliser.
Mijotée d'agneau aux pois chiches et aux courgettes
Un plat complet servi en cocotte.
Curry d'agneau sauce au yaourt et cacahuète
Le yaourt donne de l'onctuosité à ma recette .Il apporte également de la légèreté.
Délice d'agneau à la crème de munster et de carvi
L'association du munster, du carvi et de l'agneau, le tout servi avec des pommes de terre fraîchement grillées.
Bœuf de Chalosse miel et orange
De la basse-côte de boeuf de Chalosse Label Rouge IGP simplement mariné et grillé afin de profiter de toute sa saveur !
Bœuf mariné aux épices thaï maison
A faire découvrir...
Côte de bœuf grillée à la sauce béarnaise et ses délicates pommes pont neuf fries
Viande grillée accompagnée d'une sauce béarnaise et sa garniture frit
Côtes et filet d'agneau de pré-salé, cocos de Paimpol, pimento del piquillo, vrai jus tranché de sucs de persil
Une recette avec le fameux agneau des pré-salé de Normandie. La région de la ferme Saint-Siméon à Honfleur où Patrick Ogheard officie comme chef de cuisine
Agneau do Piaza
Un ragoût d'agneau au curry
Pavé de bœuf au sésame
Tendre pavé de boeuf mariné...
Bœuf surprise
Recette très simple où seules comptent la qualité de la viande et l'observation stricte du temps de cuisson.
Brochettes de bavette de bœuf
Brochettes de bavette de boeuf à la citronnelle et boulgour aux petits légumes.
Gigot d'agneau sauce aux agrumes, balsamique et épices
La cuisson basse température apporte à ce gigot une tendresse et un goût incomparable. A tester absolument
Côtes d'agneau à la mexicaine
Une recette très simple et rapide aux saveurs mexicaines.
Côte de viande chevaline ultra savoureuse à la ratatouille d'aromates
Par Tonino Simbula, chef du restaurant Sardegna a Tavola
Carré d'agneau au pesto de romarin en habit de Noël
Carré d'agneau enrobé de pesto d'amandes-romarin sous du poivron rouge.
Pavé d'agneau grillé, ail, girolles et polenta
Le gigot d'agneau du Commémora cuisiné très rapidement, au grill, un peu comme une pièce de boeuf.
Agneau à l'égyptienne
Un peu d'exotisme
Carré d'agneau en croûte de pain d'épice, sur une tartelette de légumes anciens façon mendiants, réduction de vin à l'orange
Une recette assez simple mais originale pour mettre en avant la viande d'agneau Bord Bia, tendre et savoureuse, avec des parfums de saison, un dressage qui change,1
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