Gaspacho de Pastèque et épinards confits à l'érable
Une superbe recette très colorée et originale. Quelle créativité !
Gaspacho de tomates, sorbet au basilic et piment d'Espelette
Recette proposée par le Chef Massonde, Restaurant Oppoca à Ainhoa
Gaspacho très fruité et olives noires Pastèque rôtie et feta marinée
J'ai décidé de jouer la carte de la fraîcheur avec un gaspacho fruité/acidulé ou la tomate prédomine. Comme j'ai toujours aimé les mariages chaud/froid, je lui ai a…
Gaspacho de carottes et sa mousse légère de chèvre
Cuire les carottes et les mixer.
Soupe d'orange aux épices
Un dessert frais et original par son mélange d'épices.
Flan de radis, sa sauce relevée et soupe froide de radis
Tout est bon dans le radis..... Dans ces recettes, je cuisine les fanes que 95% des gens considèrent comme un déchet. La soupe froide est une autre façon de manger…
Gaspacho d'asperges vertes
Une recette de saison vraiment exellente, avec de belles asperges fraîches !En version soupe froide !
Gaspacho de kaki persimon
Un velouté ontueux frais et vitaminé à proposer en amuse bouche.
Gaspacho ensoleillé
Envie de soleil ? Ce gaspacho est fait pour vous !
Soupe de melon au ratafia, écume de chlorophylle
Une soupe froide en entrée ou en dessert a servir glacé un soir d'été !
Soupe de banane
Mélange sucré salé avec une pointe d'épice a manger en toute saisons chaude accompagnée de crème liquide ou froide
Soupe de pêches blanches au miel
Soupe sucrée onctueuse, avec un goût frais et léger.
Soupe fraises rhubarbe et tuiles au thym
Une soupe facile avec de la rhubarbe pochée, des fraises et un peu de thym (+ une touche de miel ) un mariage étonnant et détonnant !
Soupe froide de brocoli
soupe verte rafraichisante riche en fibre ideal pour les soir d'ete
Gaspacho de tomate et quenelle de Saint-Moret au curry
Un classique de l'été mis au gout du jour avec les quenelles.
Soupe de melon et anis
C'est une soupe très rafraichissante !
Soupe de fraises, sorbet basilic et tuile de caramel
Une recette de Gregory Cuilleron, Epicerie et Compagnie-Sainte Foy Les Lyon(69), Chef se fournissant chez Frédéric Bail, primeur à Lyon 7ème. Extraite de l'ouvrage…
Soupe de la vache
Rapide, un régal pour les enfants, chaude en hiver, froide en verrine l'été pour un apéro chic.
Soupe glacée aux avocats et aux poivrons
soupe mariant avocats et poivrons servie en verrine ( pour la couleur), facile et pas chère