Blancs, suprêmes, poitrine, il s'agit de la partie charnue et tendre situé devant la volaille. Qu'on en fasse des escalopes, filets, des petits rôtis ou de délicieuses brochettes, veillez à ne pas trop les cuire sous peine d'avoir une viande un peu sèche.
Blancs de poulet à l'ail et au citron
Des blancs de poulet relevés et moelleux à présenter avec un plat de riz blanc.
Des blancs de poulet moelleux et riches en saveurs !
Choucroute au filet de poulet fumé et légumes de saison
Une bonne choucroute façon Jean Routhiau !
Vous ne le saviez peut-être pas mais le poulet peut aussi garnir une choucroute !
Poulet en croûte de parmesan
Des blancs de poulets en croûte revisités pour un maximum de goût !
Un brin de croquant et de gourmandise habille ces blancs de poulet.
Blancs de volaille à la Crème Isigny Sainte-Mère aux truffes
Une belle recette pour les Fêtes.
Quand un repas simple se met en habits de fête !
Filets de poulet à la chermoula
Cette recette est simplissime mais tellement parfumée.
C'est si simple, si bon et si parfumé, on adore !
Filets de poulet en croûte de moutarde et épices
Une fois cette recette testée, libre à vous de jouer avec en ajoutant d'autres épices, des herbes, etc.
Faites des merveilles avec très peu d'ingrédients...
Poulet façon Thaï
Un poulet thaï revisité en version facile et rapide à préparer !
Les parfums de l'Asie, vite, bien et c'est bon...
Tartine gratinée au poulet
Une tartine originale façon tarte à la tomate.
Pour un déjeuner sur le pouce ultra-bon avec les restes du frigo !
Salade façon Caésar
Cette salade emblématique des Etats-Unis, inventée un peu par hasard, fait notre bonheur dans le petit restaurant du coin au moment du déjeuner.…
Une salade classique toujours appréciée en été (mais pas seulement) !
Roulé de poulet...léger!
Une recette légère, savoureuse mais surtout... très peu calorique!
Filet de poulet farci au Philadelphia
Délicieuse recette
Poulet à l"italienne, sauce tomate au Philadelphia et pennes
Poulet au Philadelphia ail et fines herbes
Poulet maison façon KFC
Voici comment préparer du poulet maison façon KFC, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur !
Cordon bleu maison
Meilleur et plus nourrissant que de l'industriel...et simple à faire !
Brochettes de poulet marinées
Une viande moelleuse et parfumée à proposer en mini brochettes pour l'apéritif ou en grandes brochettes comme plat. Accompagnez le tout de crudités pour un repas léger…
Sandwich Bombay
Sandwich au poulet...
Poulet grillé sauce teryaki
Une délicieuse recette parfumée. Ce poulet se mange chaud avec du riz ou des nouilles sautées. Il est très bon auusi froid, dans une salade.…
Curry de poulet et lait de coco au potimarron
Un curry de poulet au lait de coco idéal en automne et hiver !
Poulet caramelisé à la sauce piquante sriracha
Voilà comment faire un poulet caramélisé et épicé à la sauce sriracha.
Blancs de poulet et gelée à l'estragon
Une recette simple et goûteuse délicieusement parfumée à l'estragon
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