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Jambon à l'os

Le jambon à l'os est cuit directement avec l'os, dans un bouillon aromatisé. Sa cuisson dure entre 5 et 6 heures. Sa chair est moelleuse et pleine de saveur. Pour la dégustation, il s'associe parfaitement à du chou rouge ou à un gratin de pommes de terre.


Vous regardez : Comment cuire un jambon entier ? Video 1 sur 15
Jambon chaud en sauce

Jambon chaud en sauce

Jambon à l'os avec une sauce à base de vin blanc, échalotes, tomate et crème fraîche.

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Jambon au foin

Jambon au foin

Un classique de la cuisson du Jambon...N'hésitez pas à cuire longtemps...

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Jambon à l'os

Jambon à l'os

La recette du jambon à l'os !

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