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Sauce au soja

La sauce au soja est principalement utilisée dans la cuisine asiatique pour faire des marinades et des sauces pour les viandes ou bien pour déglacer. Il s'utilse à la place du sel. Du coup, faites attention à ne pas avoir la main trop lourde sur l'assaisonnement !


Poulet au gingembre

Poulet au gingembre

Hauts de cuisses de poulet caramélisés au gingembre et échalotes, accompagnés de riz Basmati.

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120 avis
Filet mignon sauce miel-moutarde

Filet mignon sauce miel-moutarde

Une recette simple qui va ravir les amateur de sucré/salé.

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151 avis
Poisson sauce aigre douce aux 2 poivrons

Poisson sauce aigre douce aux 2 poivrons

Cette recette de poisson à la sauce aigre-douce et aux poivrons est d'inspiration asiatique. On y trouve des saveurs à la fois acidulées et sucrées.…

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49 avis
Barbecues Ribs ou Travers de porc marinés

Barbecues Ribs ou Travers de porc marinés

Avec la fraîcheur qui pointe le bout de son nez il est plaisant de se réchauffer devant un bon feu de cheminée et de joindre l'utile à l'agréable…

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Rouleaux de printemps au thon

Rouleaux de printemps au thon

Une délicieuse recette de rouleaux de printemps accompagnés d'une sauce à base de gingembre, sauce soja et Mayonnaise de Dijon®. Idéale…

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29 avis
Porc au caramel chinois et coriandre

Porc au caramel chinois et coriandre

Le porc au caramel est l'un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne que je réalise lorsque je fais des nems ! J'aime beaucoup cette recette pour son…

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10 avis
Lotte au wok sauce ketchup façon aigre-douce

Lotte au wok sauce ketchup façon aigre-douce

Réaliser une sauce aigre-douce maison et créer un équilibre entre le sucré, salé et aigre en utilisant le ketchup Amora, de la sauce…

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12 avis
Yakitori classique

Yakitori classique

Une belle recette pour faire voyager les papilles.

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Sashimi de thon au miel et citronnelle

Sashimi de thon au miel et citronnelle

Un Sashimi revisité avec du mielL'explosion des saveurs en bouche (citronnelle , sauce soja , citron vert ...)

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