La viande n'est pas obligatoirement consommée en morceaux, en rôti, elle peut aussi être hachée manuellement au couteau ou à l'aide d'un hachoir spécifique électrique ou non. Qu'elle soit de bœuf, d'agneau, de veau, de porc ou encore de volaille, elle permet de réaliser de nombreuses recettes très variées qui sauront plaire à tous les goûts. Attention, il est important d'utiliser la viande, rapidement après qu'elle a été hachée pour éviter tout risque sanitaire, d'autant plus si vous la mangez à peine cuite ou crue.

Choux de Bruxelles à la viande et tomates mozza
Bon et facile.

Moussaka à ma façon bon marché
Revisité avec de la viande de kefta (viande hachée épicée) et courgettes.

Hachis parmentier aux légumes
Cela ressemble un peu au hachis parmentier original, mais il est succulent ! Mon blog 'sucette violette'.

Feuilles de brick aux épinards
Enfin une réconciliation avec les enfants et les épinards.

Chili con carne facile à ma façon
Aujourd'hui je vous emmène au Texas (même si je n'y ai jamais mis le pied) avec le moins mexicain des plats mexicains : du chili con carne baby (ou chili…

Pastel a la viande à la Sénégalaise
Une idée originale pour un apéro ou pour un repas léger ? Pas de problème ! Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de pastels sénégalais,…

Tajine bounarine
Ce mets nous vient de l'Est de l'Algérie (Annaba, Constantine...), on l'appelle bou narine car il cuit sur deux feux l'une sur le gaz et la seconde au four. C'est un…

Cake à la viande hachée
Recette très simple et délicieuse!

Bourek viande hachée pomme de terre
Un pur délice mangé chaud...

Gratin d'aubergines et mozzarella
Je ne mets pas de Mozzarella et là, j'ai voulu changer , je ne le regrette pas !
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