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Vinaigrette allégée

Pour toutes vos salades et crudités, la vinaigrette allégée sera parfaite si vous surveillez votre poids de forme. La vinaigrette allégée est très simple à réaliser. Il est possible de suivre le fameux combo huile-vinaigre, ou de préparer une sauce crémeuse à base de crème fraîche à 0 % de matière grasse. Privilégiez également le vinaigre de cidre ainsi que la moutarde forte afin de réduire la proportion de gras dans votre vinaigrette. Le citron, l'orange peuvent aussi être votre meilleur allié dans la préparation d'une vinaigrette saine.


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