Trilogie de foie gras
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Ingrédients pour la trilogie de foie gras :

800g de foie gras de canard

Fleur de sel et poivre

30g de truffes

1 carambole

Quelques groseilles

Germes de poireaux

Pain d'épices

1 Physalis

Ciboulette

 
 
Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

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