Tartelette aux fraises à ma façon
Tartelette avec un sablé breton, une guimauve à la pistache, une bavaroise à la vanille puis des fraises !
Tartelette avec un sablé breton, une guimauve à la pistache, une bavaroise à la vanille puis des fraises !
Un dessert très léger à base de mascarpone et chocolat.
Des alliances douces et subtiles
Bavarois avec mousse de fraise et de vanille à l'agar agar inspiré d'une recette de l'émission meilleur patissier.
Un délice... une douceur pour une fin de repas un peu copieux : ce dessert est goûteux et léger.
Des crêpes dans un bavarois vanille.
J'accompagne souvent ce bavarois d'un coulis de fruits.
Des saveurs "classiques" pour un plaisir intense...
Mettre vos gâteaux cuillères imbibés de sirop au fond ainsi que sur le contour du moule puis une mettre votre préparation crème pâtissière infusée à la vanille en y ajoutant…