Gelée de betterave au sésame à l'agar-agar
Une entrée froide bluffante pour épater vos invité en un tournemain.L'agar-agar est une algue gélifiante provenant du japon.
Vous regardez : Verrines de betterave mozzarella
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Vinaigrette - salade composée
Tous le monde connaît que l'aristocratie russe parlait français. Parfois ils empruntaient les mots français pour donner les noms aux plats russes.Voilà ce que signifie…
Burger sucré-salé de langue de bœuf
Une recette proposée par Les produits tripiers.
Lieu Jaune en vapeur de coriandre et gingembre, riz des Incas au Pesto et compressé de Betterave, pomme verte et anguille fumé, jus réduit de cuisson
La recette de Stéphanie, élève de terminale BEP, 3ème au concours Ofimer 2008 !
Gaspacho betteraves et mousse de chèvre sur lit de pommes fenouil
Une petite verrine à la fois toute légère en calories et pleine de saveurs !
Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney Bettrerave-Framboise, et Chips de fenouil
L'assocation poire-roquefort est revisitée sous forme de mille-feuille. On est entre la "poire & le fromage". La pâte est à base de roquefort,…
Carpaccio de betteraves et d'orange
Une entrée rafraîchissante où la betterave et l'orange se marient à merveille.
Salade d'aiguillettes de canard au sésame et pamplemousse
Une petite salade toute simple crée pour HelloFresh !
Mousse de betteraves au thon et son émulsion de persil
Présentée en verrines, cette entrée fait fureur sur les buffets d'été
Salade de betterave crue aux jeunes pousses d'épinards
Une belle salade d'hiver offerte par l'Aprifel qui promotionne les légumes et les fruits ! A vos fourneaux !
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