- 1 Préparer la mousse au chocolat : mettre à fondre le chocolat au bain marie et le beurre. Dans un saladier, mettre le chocolat fondu, les 3 jaunes d'oeufs, le sucre vanilllé et le sucre.
- 2 Battre les balncs en neige très ferme. Les incorporer au mélange précédent.
- 3 Réserver la mousse au chocolat au frigo 2-3 heures.
- 4 Dans un moule à charlotte, disposer les biscuits dans le fond et sur le côté en les arrosant au préalable de café.
- 5 Mettre alternativement une couche de mousse au chocolat et une couche de biscuits mouillés de café. Continuer jusqu'à ce que le moule soit plein et finir par une couche de biscuits.
- 6 Poser une assiette sur le plat et mettre dessus quelque chose de lourd.
Charlotte au chocolat
Un biscuit moelleux, une mousse onctueuse, un peu de chantilly, voici la charlotte au chocolat !
N'hésitez pas à rajouter des framboises, des poires, du café, du caramel... mais pas tout en même temps !
La recette phare :
Charlotte au chocolatDessert chocolaté et facile à réaliser qu'enfants et adultes apprécieront.
17 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Charlotte au chocolat
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