Mini-burger de foie gras de canard du Périgord IGP
Une chouette recette très originale pour un apéro ou une entrée.
Une chouette recette très originale pour un apéro ou une entrée.
Plat succulent que j'ai réalisé pour la Saint-Valentin. A déguster en amoureux !
Une recette inspirée des macarons craquelés d'Alain Ducasse dans une version salée pour les fêtes de fin d'année. Le chutney d'oignons…
Des ravioles farcies au kaki et foie gras, et ses pommes et kakis sautés.
De jolis macarons avec à l'intérieur un mélange de foie gras et de confiture de figues.
A regarder et à savourer ! Un plat de fête ! La présentation est aussi importante que la recette en elle-même, on goûte avec les yeux, puis avec la bouche !
Foie gras de canard en terrine cuit au micro-ondes ! Il faut oser mais cela marche !
Une recette de fête par un grand chef : Eric Samson, chef du restaurant L'imaginaire à Terrasson dans le Périgord, pays du foie gras par excellence.…
Je voulais préparer un tournedos rossini et je trouve que foie gras truffe et champignon + viande rouge se marie bien d'où l'idée de la recette !
Pour un foie gras fondant avec une cuisson rapide et simplissime.C'est inratable et délicieux!
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