- 1 Prenez vos Poireaux coupez les en une julienne assez épaisse, n' hésitez pas à mordre un petit peu sur le vert. Le reste pourra vous servir pour une soupe rien est perdu ;).
-
2
Tranchez vos tête de champignons.
Pour faire comme moi en présentation prenez en un et faite des entailles dessus. - 3 Faite revenir vos poireaux et vos champignons ensemble dans une poêle à peine huilé. Une fois la cuisson presque achevé mettez votre crème fraiche. Assaisonnez avec des baies de poivres.
- 4 Faite cuire votre pavé dans une poêle huilé avec une noisette de beurre celle-ci va faire briller votre Saumon. Attention a bien surveiller la cuisson.
- 5 Pour le champignon de présentation faite le juste chauffer sur les entailles, il restera bien rond comme cela.
-
6
Dresser avec le lit de Poireaux et champignons, le pavé de saumon et le champignon au dessus. Ajouter de la fleur de sel.
Bon Appetit :)
Fondue de poireaux
Utilisez les blancs, jusqu'au début du vert, et faites tomber vos poireaux doucement au beurre, sans les colorer, avant d'ajouter la crème...
La recette phare :
Saumon sur son lit fondant de poireauxRecette trés simple à réaliser, trés rapide et vive en goût.
1 votes
Nombre de personnes : 2
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Fondue de poireaux
66 votes
Galette de blé noir à la fondue de poireaux et aux noix de St Jacques, crème à la ciboulette
Auteur : Anso
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
4 votes
2 votes
Saumon sur son lit fondant de poireaux
Auteur : Fenou Morgann
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
1 votes
Papillote de saumon aux poireaux
Auteur : Ma boîte à dîners
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
Gratin de morue à la fondue de poireaux
Auteur : corinneq
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
9 votes
Saint Jacques sur fondue de poireaux
Auteur : Michelle RICHARD
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
9 votes
Duo de sabre et Saint Jacques à la fondue de carottes et poireaux
Auteur : Hgiret
Difficulté : facile
Temps de préparation : 1 h
Coût :
7 votes
Saint-Jacques en ballade (entrée chaude)
Auteur : Mériguet
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
9 votes
32 votes
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