-
1
Faites dégorger les courgettes coupées en lamelles de 2 cm avec du gros sel pendant 1 heure à l'intérieur d'une passoire.
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2
Rincez-les, essuyez-les et détaillez la moitié en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle à feu vif avec de l'huile d'olive, l'oignon détaillé, l'ail écrasé. Laissez dorer.
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3
Mélangez les oeufs avec le lait et la crème, puis salez et poivrez. Mixez la seconde moitié des courgettes et ajoutez-la à cette préparation. Puis mélangez également les courgettes sautées avec l'oignon et l'ail.
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4
Mettez un peu d'huile d'olive au fond d'un plat à gratin, saupoudrez un peu de parmesan et versez la préparation. Saupoudrez de parmesan.
-
5
Faites cuire à four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes.
Gratin de courgettes
Onctueux au centre, gratiné au dessus, le gratin de courgette se marie avec toutes vos recettes, qu'elles soient à base de viande ou de poisson.Délicat accompagnement de votre plat principal, essayez nos gratins !
324 recettes de cuisine : Gratin de courgettes
Gratin de courgettes facon flan
Auteur : ritter
Nombre de personnes : 4
Difficulté : difficile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Coût :
137 votes
Gratin de courgettes au Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari
Auteur : Anne-Charlotte
Difficulté : difficile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
133 votes
Gratin de courgettes au riz et au Bello Gratinato Giovanni Ferrari
Auteur : Anne-Charlotte
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
54 votes
3 votes
Gratin de courgettes au riz et à la farce
Auteur : laetitia
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
55 votes
Gratiné de courgettes à la mayonnaise
Auteur : Amora
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
2 votes
Gratin de courgette façon Josette
Auteur : pacalin axèle
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
2 votes
Auteur : Chaboud
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
Courgette au riz et à la viande
Auteur : Anne-Marie
Difficulté : facile
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
2 votes
Auteur : superdiddl9310
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
2 votes
Autres recettes : gratin de poivrons, gratin de courgettes, gratin courgettes poivrons, gratin de légumes
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