Recettes morue - Les recettes les mieux notées

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morue : quelques articles recommandés

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- Gâteau de morue		- « Leçon de cuisine : Cabillaud » par Benoit Witz
- La Morue !

Toutes les recettes "morue" : 25 résultats (1 à 15)

Chiktay de morue sèche

préparation : 30 minutes

A manger accompagné d'un punch

Voir les recettes de DIAN Eve-Marie
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Morue à la piperade façon Claudine

préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Quand un poisson "typé" rencontre la douceur d'une purée, sur un lit de piperade.

Voir les recettes de Claudine
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Morue à la limousine

préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes, attente : 12 heures

Selon la recette de ma grand'mère

Voir les recettes de Monette
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Gratin d'aubergines à la brandade de morue

préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Aubergines en gratin avec brandade de morue

Voir les recettes de coudeville
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Morue et frites

préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes, attente : 10 minutes

Morue frite dans l'huile d'olive avec oignons, le tout mélangé avec des jaunes d'oeufs et accompagné de frites

Voir les recettes de Azevdo
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Chowder de morue au madère

préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure

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Le bonbon de brandade de morue, tagliatelles de courgettes, calamars et vinaigrette au piment d'Espelette

préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette d'Anne Majourel, la chef des "Demeures du Ranquet" 1 étoile au Guide Michelin !

Auteur : Anne Majourel "Les demeures du Ranquet"
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Salade de morue

préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une salade ibérique à découvrir

Voir les recettes de raverdy perrine
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Tarte fine Tablier Blanc aux légumes d'été, effeuillé de morue

préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes

Auteur : Marque Repère
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Morue à la Soissonnaise

préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Participante à la première édition (2006) des Plats Gourmets de l'Aisne.

Auteur : Ana DELATTE
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Morue panée

préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette simple à réaliser au fini delicieux.

Voir les recettes de LAURENCE GALLAIS
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Acras de morue

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brandade à la crème

préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Auteur : Pierre
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La morue au lait de panais et de fenouil

préparation : 1 heure, attente : 1 heure

La morue au lait est une recette qui date de la jeunesse de ma grand-mère. À cette époque, la vie était rude et les parents avaient parfois de la difficulté à nourrir toute la tablée. La morue était un poisson bon marché, facile à conserver et à pêcher donc elle se retrouvait souvent au menu !

Voir les recettes de Charles Olivier Doiron
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Pâtes sauce italienne à la morue

préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Sauce pour pâtes à l'italienne rapide.

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