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Mousse de framboise : les meilleures recettes
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Purée de framboises, gélatine ou agar-agar avec une belle crème fouettée...Voici la mousse de framboise pour vos charlottes, entremets ou verrines gourmandes...Suivez bien la recette et le résultat est vraiment très bon...
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mousse de framboise : Les diaporamas
mousse de framboise : quelques articles recommandés
Toutes les recettes "mousse de framboise" : 12 résultats (1 à 12)
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préparation : 35 minutes, cuisson : 10 minutes Cette petite buche se compose d'une génoise au chocolat, d'une mousse à la framboise faite à partir de confiture (pas le choix, en Espagne y'a pas de framboises congelées!!), d'un sirop légèrement parfumé au kirsh et d'une mousse au chocolat blanc déposé à la poche à douille.
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préparation : 45 minutes, cuisson : 12 minutes
Chez nous, en Charente Maritime, on mange un gâteau délicieux ; un biscuit léger aux amandes, une couche chocolat, une couche fruits, généralement abricot mais parfois framboise.
J'ai essayé hier une version donnée par un pâtissier, mais je n'ai sûrement pas su faire, et ça a été un fiasco. J'ai donc refait à ma façon, et sans me vanter, c'est une vraie réussite, je suis très contente du résultat !
J'ai cuit le biscuit et monté le gâteau dans un cadre qui mesure 17*24 cm.
Auteur : Juliette sur son blog : La marmite à M'Alice !
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préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes Ce délice se compose d'un palet breton au bon goût de vanille truffé de pépites au chocolat. Ensuite nous avons une mousse de mascarpone à la framboise, suivie d'une mousse au lemon curd...et pour finir nous avons un joli miroir à la framboise....Ça vous plaît??? Je continue!!!
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