Polenta au fromage de brebis Etorki
Recette facile pour que votre polenta soit gourmande et moelleuse, grâce au fromage de brebis Etorki.
Sans semoule de maïs, pas de polenta. Cet accompagnement populaire dans le sud de la France est en effet une simple pâte réalisée avec de la semoule de maïs et de l'eau. On la sert en purée ou en croquettes, avec du fromage ou de la sauce tomate. On utilise aussi la semoule de maïs pour une pâte à pizza, à pain ou à muffins. De plus, elle est sans gluten. N'hésitez pas à remplacer une partie de la farine de vos recettes par de la semoule de maïs !
Recette facile pour que votre polenta soit gourmande et moelleuse, grâce au fromage de brebis Etorki.
Une entrée qui surprendra les papilles de vos convives.
Plat traditionnel italien, la polenta est en fait de la semoule de maïs. Elle peut être de différentes couleurs selon la variété de maïs utilisée : jaune le plus souvent,…
Des galettes dorées sur une compotée de tomates, carottes et oignons inspirées de la cuisine italienne.
De la polenta sous forme de palet au bon goût de Cantal et basilic.
Des petits pains moelleux, que vous pouvez toaster pour le petit déjeuner, mais aussi en sandwichs ou hamburgers, un régal.
De la polenta en galette accompagné de fromage Pur Brebis Pyrénées. A savourer ! Crédits photo : Pierre-Louis Viel " Stylisme culinaire : Valéry Drouet
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