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Beurre blanc
10 sauces dans lesquelles tremper vos frites
Les frites surgelées sont une invention bien pratique grâce à laquelle on peut préparer un bon accompagnement pour la viande ou le poisson. Quand on a le temps, on en profite pour faire ses propres frites maison. Pour les sublimer, pourquoi ne pas les servir avec une sauce appropriée ? Elle vous donnera une raison supplémentaire de vous lécher les doigts !
Mayonnaise
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Il s'agit de l'une des sauces qui accompagne fréquemment les frites puisque son goût délicat en sublime le goût au lieu de le masquer. Pour la préparer, il faut bien respecter l'ordre des ingrédients (on met ceux acides au début pour favoriser l'émulsion) et fouetter énergiquement.
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